俗语说,“小暑大暑,上蒸下煮”,日晒、暑热、水湿交织,应该如何调理身体?广州医科大学附属中医医院脾胃科康宜兵主任中医师表示,在暑热的天气里,人们更容易感到疲惫乏力、口干口苦、胃口差。康宜兵推荐了两款调理靓汤,不妨试试。
1.扁豆薏米煲骨头汤
材料:扁豆20克、芡实20克、薏米15克、大骨500克、蜜枣3个。
做法:大骨洗净斩件,焯水,捞出;将材料一起加入煲内,加水10碗,武火烧开后,文火煮1.5~2小时,煮好后调味即可。
功效:扁豆、芡实、薏米均为药食两用,可健脾化湿。
适用人群:舌苔较厚、湿气较重者。
2.绵茵陈赤小豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、绵茵陈50克、赤小豆100克、老陈皮5克、蜜枣3个、姜3片。
做法:鲫鱼宰好洗净,平底锅放少量油,煎至两面焦黄,绵茵陈用布袋包煎;汤锅加水10碗,除绵茵陈外其余材料一同放入锅内,武火烧开15分钟,转文火煲1.5~2小时,记得要最后半小时放入绵茵陈,煮好后加入食盐调味即可。
功效:绵茵陈、赤小豆可清热祛湿;陈皮行气化湿;绵茵陈有特殊香气,煲出来的汤香味独特。
适用人群:舌苔又黄又厚、湿热较重者。