高学历人士研发的减脂餐，农科院研发的麦片和烧鸡……最近，“高学历食品”火了，电商平台上的销售数据十分可观。不少消费者表示，之所以选购这类产品，是因为科研院所研发的食品更营养安全。（6月23日《楚天都市报》）

对高学历人才，大家都不会不理解。但是对于“高学历食品”，很多人可能还是第一次听说。其实所谓的“高学历食品”，并不是说食品有学历，还分高低，而是说食品的研发方，往往都具有高学历的背景，比如某种食品的主要研发者，是某个领域的高学历人才，具有博士学位等等，再比如某种食品是由某科研院所研发的等等。

现在市场上热卖的一些“高学历食品”，就包括农科院研发的麦片和烧鸡，某食品专业高学历人士研发的低卡减脂餐等等，都是因为食品背后的高学历背景，而受到了很多消费者的欢迎。“高学历食品”之所以受到消费者的青睐，一方面是因为其满足了公众对健康管理和营养管理的需求，毕竟在这些食品的宣传营销过程中，都是主打健康、营养、绿色、生态概念的；另一方面，目前中国食品行业同质化现象严重，“高学历食品”主打“高科技”卖点，起点比较高，抓住了食品行业的细分赛道，所以能够迅速占领市场。

在这种情况下，很多消费者成了“高学历食品”的追随者，即便这些食品的价格往往比市场上同类食品价格高了不少，也没有阻挡这些消费者追求健康和营养的脚步。客观而言，一些“高学历食品”，确实在保证营养丰富，也不降低口感的情况下，做到了尽量减少添加剂的使用，同时在食品的包装上也做到了极简主义，得到消费者的欢迎，也是情理之中。

但是我们也要看到，“高学历食品”并非就是科学、营养、安全的代名词，它是否名副其实，关键还是要看其是否达到国家相关认证标准，否则所谓的“高学历”也只是食品的营销噱头。

“高学历食品”的出现，有值得肯定的一面，但是消费者也不要过于迷信，盲目跟风。不妨等市场再成熟一些，价格也再合理一些，我们再去购买消费不迟。