进入立夏节气，气温逐渐升高。广东省人民医院中医科副主任医师林举择为你推荐一款应节靓汤——茭白莲子煲猪排骨。

【材料】茭白400克，干品莲子50克，猪排骨500克，蜜枣1颗，生姜3片。

【制作】各物洗净，茭白切段，莲子稍浸泡；猪排骨斩段，飞水。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水），武火煮沸后改文火慢煲一个半小时，进饮时加适量食盐调味温服。这是3~4人分量。

【功效】清热祛湿，养心益肝。■ 据《羊城晚报》