1.上汤豌豆苗
豌豆苗与精瘦肉丝一起做汤,营养互补,滋味鲜美。
食材:豌豆苗250g,瘦肉70g,蒜头2瓣,浓汤宝 30g,水、油、盐、白砂糖适量。
做法:1.豌豆苗洗净捞出沥掉水分;2.蒜头洗净拍扁、瘦肉洗净切丝;3.锅中热油,放入蒜头炒香后加入肉丝炒至变色;4.浓汤宝和适量水加入锅中,大火烧开;5.豌豆苗放入锅里,煮五分钟左右;6.最后加入少许盐和白砂糖调味即可。
2.马兰头拌香干
马兰头和香干是绝配,鱼呀、肉呀吃多了,正好吃它刮刮油。
食材:马兰头500克,香干6块,盐适量,糖少许,蒜末少许。
做法:1.马兰头洗净,焯水;2.香干切碎;3. 焯过水的马兰头过冷水,挤干水分,切碎;4.锅内放油,放入蒜末炒香;5.熄火,放入香干、马兰头;6、 放入生抽、盐、糖拌匀,开吃。