西红柿黄心，多因生长期突然间遭受低温环境，引起植株及果实生长发生障碍。西红柿在生长过程中，受到低温的影响，如果发生在授粉期，花粉与授粉效果会不好，从而使西红柿坐果率下降，结果量减少，如果发生在膨大期，膨大速度缓慢，果实变硬不饱满，如果发生在果实转色期，果实颜色转变速度较慢，颜色不均。

不同时期的表现

1.小苗遭遇低温的时候，叶片表现为卷曲上举，个别叶片出现萎蔫而干枯。

2.大苗遇到长时间的低温持续，西红柿植株顶芽生长点受到低温冻伤，根系生长发生障碍，此时开花容易形成畸形花，导致落花与坐果产生畸形。

3.果实期受到低温时。西红柿的果实很难进行着色，着色不均，表现果实不成熟。

防治措施

1.通过幼苗与成苗的日常管理，增强西红柿植株自身抗低温能力。

2.要有突然遇到低温的增温保暖设施。

3.露天栽培的西红柿可采用覆盖地膜的种植方法，增强植株的抗低温能力。

4.低温来临及时进行叶面喷施，芸苔素加磷酸二氢钾，促进光合作用，促进西红柿植物的抗逆能力，促进果实膨大以及果实着色。