主要功效:健脾益胃、安中补虚。
推荐人群:一般人群,尤其是肿瘤人群。
材料:菱角250g、干冬菇15g、母鸡500g、姜片适量(3~4人量)。
烹调方法:菱角洗净去壳后备用;薏米洗净;冬菇洗净先用清水泡发半小时;鸡肉洗净切成小块后飞水;将所有材料放入锅中,加入清水2L后大火煲开,转小火1小时后加入盐调味即可。