星报讯 过度饮食，营养过剩容易造成高血脂症。据合肥市一院内分泌科马维青主任介绍，高血脂症容易诱发动脉粥样硬化和冠心病。

马维青表示，高血脂症病人的饮食以每日摄入的食物能量以维持正常体重的需要为准。降脂药种类很多，应在医师指导下服用。病人应多运动，可以促进体内多余脂肪的消耗。

患有高血脂症的人，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、大蒜、洋葱等食物可以常吃。烹调食物时应用素油，少吃油煎食物，少吃花生。胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类（特别是肥肉）、动物内脏等含胆固醇高的食物，甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应限制总食量。饮食治疗应持之以恒，患者平时还应积极参加体育锻炼，并坚持不懈。