近日,美国多所高校展开联合研究,以考察学生食物浪费现象。结果发现,如果学生对饭菜满意,浪费就少;在餐盘中放的食物分量越少,浪费越少;到自助餐厅用餐频率高的用餐者,浪费食物的情况也较少。研究建议:应改进菜品口味,通过菜品创新,建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。 @生命时报