鸡蛋的优秀，人尽皆知。可是您知道吗？一枚小小的鸡蛋里面还藏着两味中药。

北京中医医院药学部刘岩介绍，鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜，名为凤凰衣。凤凰衣味甘、淡，性平，归脾、胃、肺经，具有养阴清肺、敛疮、消翳、接骨的功效，主外咳气喘、咽痛失音、淋巴结核、溃疡不敛、目生翳障、头目眩晕、创伤骨折。脾胃虚弱，有湿滞者慎用。

《本草纲目》记载，凤凰衣能治久咳。把凤凰衣烘干，打成粉，放在玻璃瓶里。每天1克冲水喝，治疗久治不愈的咳嗽。在咳嗽高发的冬天，尤为有效。

用鸡蛋黄制成的蛋黄油，具有清热解毒消肿、滋阴养血润燥、敛疮生肌长肉的功效。

家庭自制蛋黄油时，可将若干个新鲜鸡蛋煮熟，取出蛋黄放入干净无油、无水渍的锅中，捣碎后用小火持续翻炒，至油出渣黑关火静置冷却。蛋黄出油量较少，一只蛋黄约能炒出2~3毫升油，因其保质期较短，即使放入冰箱冷藏，一周左右就会变质，故不建议一次制作太多。

外用蛋黄油治病始见于北周《集验方》治疗火烧疮方。《中华本草》总结其主治烫火伤、中耳炎、湿疹、神经性皮炎、溃疡久不收口、疮痔疖癣、手足皲裂、外伤、诸虫疮毒。很多新手妈妈被乳头皲裂困扰，不妨试试蛋黄油，它自带滋润功效，成分安全，能够保障母乳喂养的安全性。 ■ 综合