历经160年漂泊!马首铜像回归圆明园
2020句容市首届美食嘉年华圆满举办
拜登公布核心职务提名
3上一篇  下一篇4 2020年12月2日 放大 缩小 默认        
上一期  下一期
返回版面 版面导航

2020句容市首届美食嘉年华圆满举办

 

仑山湖鱼头烧豆腐、天王白斩鸡、三岔猪头肉、下蜀狮子头……在江苏省句容中等专业学校烹饪会场,来自句容全市80余家餐饮企业的大厨们齐聚一堂,各显神通。为挖掘句容美食独特内涵,宣传句容美食文化特色,11月26日,一场汇聚句容地方风味的“福地至味 美食美奂”2020句容市首届美食嘉年华活动火热开启。活动由江苏省餐饮行业协会、句容市文体广电和旅游局、句容市旅游协会、句容市融媒体中心联合主办。

比赛现场,大厨们纷纷以本地特色食材为原料,用他们的熟练技法,展示地方风味特色。生鲜时蔬、油盐酱醋在大厨们勺与锅的碰撞中,成为一盘盘秀色可餐的佳肴;各色美食吸引了众多“吃货”在展台前驻足、品尝、讨论,将现场气氛推向高潮。

资深级注册中国烹饪大师、国家级一级裁判员、中式烹调高级考评员胡畏,中式烹调高级考评员包明献,中国注册烹饪大师陈剑敏,中国注册烹饪大师史美兰,南京工业大学浦江学院国际酒店与饮食文化学院院长钱晔等五名专业评委,按照口味、质地、造型、营养卫生、色泽等五方面对参赛菜肴进行品评。评选优中选优,最终评出“句容地方招牌菜”“句容最佳特色菜”“句容人气乡土菜”“句容十大名点”多个奖项。此外,大赛还评出了 “江苏招牌菜”和“江苏名厨”。

据悉,本次活动分为行业大咖评美食、美食达人(网红吃货)品美食、南京人游句容品美食、跟着大厨学厨艺等环节,并融入国家5A景区茅山、4A景区宝华山、国家湿地森林公园赤山湖等句容全域旅游景区景点宣传推介活动。               ■ 通讯员 尹娟

 
3上一篇  下一篇4  
 
   
   
   
地址:中国·安徽省合肥市黄山路599号 皖ICP备10200519号-2
所有内容为安徽市场星报社版权所有.未经许可,不得转载或镜像
Copyright® 2007-2021 安徽市场星报社网络部 All Rights Reserved(最佳分辨率1024×768)
广告垂询电话:0551-62815807 新闻热线:0551-62620110 网络部:0551-62636377 发行部电话:0551-62813115
关闭