番茄红素可预防脂肪肝
一项新研究发现,富含番茄红素的番茄可以预防脂肪肝、炎症以及肝癌的发生。该项研究以小鼠为模型,在其2周龄时使其感染肝脏致癌物质,然后在6周龄时将它们分成两组:一组喂食不健康的高脂肪食物以及富含番茄红素的番茄粉(TP),另一组只喂食相同的高脂肪食物。24周后,结果显示,富含番茄红素的番茄粉可以有效减少脂肪肝、炎症和肝癌的发生。 □ 据《新京报》
喝酒时少吃这些下酒菜
喝酒往往需要搭配下酒菜,但有几类常见下酒菜,在饮酒时并不建议多吃:1.海带遇到白酒之后会变硬,因此喝白酒时不建议食用海带;2.熏酱食物通常含有部分亚硝酸盐,可在一定条件下转化为亚硝胺,吃了这类食物再喝酒,酒精进入身体后,会扩张血管,从而增加对身体的伤害;3.海鲜中富含嘌呤物质,摄入酒精会抑制尿酸排出,久而久之,会增加痛风的发病概率,所以,饮酒时吃海鲜也要适量。
□ 据《大河健康报》