研究发现,吃核桃可能有助于减缓老年人特别是吸烟多的老年人的认知能力下降。研究中,吃核桃对健康老人的认知功能产生的积极影响并不大,但对吸烟量较大的老人影响很明显。其原理是,核桃含有ω-3脂肪酸和多酚,它们可以抵消氧化应激和炎症,这两者都是认知能力下降的主要原因。
□ 据《保健时报》