您是不是和我一样，掰着指头算哪天过年？快了快了！眼看着就是团团圆圆的春节。不过，咱可不能年复一年傻乐盯着自己门前屋后的那点事。我们特别整理出安徽各地的年俗，让你足不出户涨知识。   

池州：锣鼓喧天舞傩戏

池州的街头处处洋溢着傩文化的气息，傩的艺术本身和文化内涵深入人心。在梅街镇姚街村，正月初头，村庄家族祠堂中，锣鼓喧天，鸟铳齐鸣。田间地头劳作一年的农民，擦净傩舞面具，邀上宗族师承技艺的同乡，有声有色有模有样表演开来，这种蕴有请神祭祖、驱邪纳福为目的的古老民间文化，一次次焕发出久违的生机。

池州傩戏有“傩仪”“傩舞”“傩戏”等表现形式。舞时大多锣鼓伴奏，节奏明快，这种东方古典雕塑艺术的自然美吸引了不少外地市民慕名而至，这种祈福纳祥的傩戏饱受赞誉。

淮南：大年初一听故事

大年初一上午，在淮南市田家庵区曹庵镇桃花源戏楼下茶馆，里里外外围了数百名居民，大家在一起津津有味地听故事。讲故事的是镇里的名人——78岁的“民间故事讲述家”轩传林。

“下面的客官，请喝杯茶，歇个脚，听我给大家摆个故事。摆啥故事？打起那个竹板精神爽，列位客官听端详。展护卫武艺强，江湖道上美名扬，可偏偏就是有人不买账。这人气势太张狂啊，你们知道这个人是谁吗？他就是江湖上人称锦毛鼠那个白玉堂。”轩传林三两句语言就吸引了台下观众的注意，他绘声绘色的表演，赢得大家的阵阵掌声。坐在台下的老人们自豪地表示，淮南有着丰富的曲艺文化积淀，“故事家家户户讲，男人讲，女人讲，小孩子也能讲。”

颍上：吃到硬币饺子会吉祥

在皖北颍上农村，年三十的午饭才是一年中的团圆饭，这顿饭都要在自己家里吃。吃过团圆饭，家里的女人们就开始张罗一年中最重要的活动——包饺子。先是准备饺子馅，饺馅分荤、素两种，年三十的晚上吃荤馅的，年初一一天都要吃素馅的。

据老人们说，年初一家里不能吃荤，所以要准备足够的素馅饺子够一天三顿的。这时候家里主妇们就各显神通了，把素馅饺子包成各式各样，最受欢迎的就是元宝(一种两个饺子皮合起来包的圆形饺子)，有的周围还捏上花边，一般元宝的数量和家里的人数一致，就是说家里有几口人，就要包几个元宝，这样就能保证家里每个人的碗里都会盛到一个元宝。其中一个元宝中间会被特别加上一枚洗干净的硬币，据说吃到包了硬币的元宝的人一年里都会财运亨通。

涡阳：初一早晨祭祖先

在皖北涡阳县农村有一个年俗，那就是大年初一一大早到祖先坟前祭祖。年初一早晨吃过饺子之后，先是晚辈挨个给家族里的长辈们拜年，然后，一个家族的男人们便会聚集到一起，到田地祖先坟前进行祭拜。根据当地风俗，祭祖时，女人们是不参加的。一般年初一田地里都会有雪，祭祖回来之后，两脚都会沾满泥。祭祖回来的路上，晚辈们便开始在年长者的带领下，挨家挨户给同村里的长辈们拜年。

庐江：吃鸡蛋拿“元宝”

在庐江，鸡蛋被当地百姓冠上“元宝”的美名，家家户户用此来招待客人，祝福前来拜年的宾客新的一年能发大财，交好运。每家每户“拿元宝”的时间从年初一早晨开始，家里人先吃上一个煮鸡蛋，表示新年吉祥之意。随后，去邻居、亲朋好友家拜年，主人在吃饭之前必先端上一盘事先煮好的鸡蛋。一般情况下，主人都去劝客人“拿双元宝”，即吃上两个鸡蛋，一是鸡蛋是“双数”表示更加吉利，另外是拿的“元宝”越多，新的一年里赚的钱会越多。

“元宝”的烹饪方式也是多种多样，有的家庭选择白水煮，有的家里用茶叶、盐水煮，还有的鸡蛋选择花生仁外面的一层皮作为辅料来煮，颜色特别红润。

歙县：大年初一来碗枣栗汤

在徽州古城歙县有这样一句老话，“清闲初一朝”，说的就是新年的第一天可以清闲一点，但是清闲归清闲，大年初一的早晨还有一场“重头戏”。按照古老徽州的习俗，家家户户都要由一家之长主持，带领全家老小点香、燃烛、上供，向祖宗画像行跪拜仪式，邀请列祖列宗与家人们一块过年。现在，这一环节已经慢慢淡化了，但是早起喝上一碗枣栗汤可是不能省略的重头戏，一般人家都要在三十夜烧上一锅，初一早上来上一碗，寓意朝朝顺利，岁岁如意，也有盼望子孙早早得力。

砀山：扁食出锅先敬神

砀山过春节大年三十那天最为繁忙。贴春联、贴门神年画，上午要剁好扁食(饺子)馅。中午饭吃扁食，扁食下锅时要敬神，出锅先盛碗敬神，还要以汤浇地祝祷。傍晚要在门口横放下个棍子，叫做拦门棍，据说是为了拦住财气。初一早上吃的扁食，三十晚上就要包好，然后以扁食皮封住刀口、擀面轴。除夕夜，多为家人聚在一块吃个团圆饭。初一这天谁家的鞭炮响得早，就代表这一年谁家运气好。放鞭炮的同时，开始煮扁食，吃完扁食去拜年，成群结队，络绎不绝。

桐城：初一初二不拜年

桐城过年，大年三十那天，中午吃饭要吃挂面，表示日子长长久久，除夕的年夜饭一定少不了鱼，但是却不能吃鱼，寓意是连年有余。正月里请客要上两碗鱼，一碗可以吃，另一碗不可以吃。

桐城人在拜年上有很多讲究。“初一不出门，初二拜新灵，初三拜母舅，初四拜丈人。”初一这天，不准扫地、不倒垃圾、不泼水，说是怕把财气扫掉，而且初一这天只吃两顿，晚上要早早地上床睡觉。桐城人认为，初二不但不是好日子，而且还是个忌日，亦称新灵。就是上一年如果家里有人去世了，第二年正月初二所有亲戚朋友都来拜祭；如果家里上一年没有人去世，亲朋是不能在这一天登门拜年的。

桐城人走亲戚拜年，必须带糕。吃过饭准备回家了，亲戚会备好糕，作为回礼，意思是“高来高去”。

亳州：“春节”延续达一月之久

腊月三十是“除夕”。这一天全家团聚，除旧迎新，还要到坟地里祭祖。春联也在这一天贴。旧社会欠债的人家多，他们认为贴上春联，有了门神把门，讨债的人就不敢来。中午合家吃团圆饭，晚上要“安神”，在神主和祖先牌位前面摆供，烧香、点蜡，表示敬意。晚辈要给长辈“辞岁”，长辈给孩子们压岁钱，天伦之乐融融。主妇此时都忙着包饺子，把包好的饺子放在锅拍上，人再少也要包上三拍子，意思是“连中三元”，也有包四拍子、五拍子的，意思是“四季如意”“五子登科”。

正月初一最为隆重。人们天不亮就起床了，身着新衣，向神主、祖先牌位、长辈拜年。五更时分下扁食（饺子），也有深更半夜下的，同村人家有的争着早起，说是抢财。有些人家在某一个饺子中包上铜钱（或硬币），谁吃着这个带钱的饺子，谁就最“有福”。

从初二起，就要去亲戚家拜年了。这种拜年十分讲究。拜年都要在上午，下午不兴拜年，对居丧人家也不拜年。拜年一般在正月十五以前结束。