昨天是农历二十四节气之一的小寒。天文学家表示，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期。其实，小寒要比大寒冷，是全年中最寒冷的节气。民间有言“冷在三九”，这“三九”就在小寒。气象专家提醒，小寒时节，人们要做好防寒防病准备，注意添衣保暖。那么小寒时节我们在吃住行上应该注意啥？民间有哪些传统习俗呢？本期健康问诊就一起来聊聊。

养生

健康度过寒冬，做好防寒保暖

昨天是小寒节气，进入小寒几乎就进入了一年中最冷的时候，从保健养生来说，要想健康度过寒冬，必须做好防寒保暖。

头部

常言道：“冬天戴棉帽，胜过穿棉袄。”帽子虽小，却与人体的热平衡有着密切的关系。实验证明，静止状态下不戴帽子的人，在环境温度为15℃时，从头部散失的热量，约占人体总产热量的30%，4℃时约占50%，-15℃时可高达75%。因此，在寒冷的冬天，戴一顶保暖性能良好的帽子是非常必要的。否则，会因头部暴露而受寒冷刺激，导致血管收缩、肌肉紧张，引起头痛、鼻炎、牙痛、三叉神经痛、伤风感冒、失眠等不良症状，甚至引发严重的脑血管疾病。

耳部

“耳为宗脉之所聚。”十二经脉皆通过于耳。由于耳朵的皮肤很薄，耳廓的血管表浅，皮下组织较少，缺少皮下脂肪的保护。如不注意保护耳朵，遇到寒冷刺激时，血管收缩易发生缺血缺氧，而致耳朵冻伤，还会引起感冒等病。因此，老年人冬天要注意保护好耳朵，外出时戴上柔软的防护耳罩，并坚持每天早、中、晚按摩揉搓耳廓，每次约5~10分钟，以发热为度。

颈部

颈部是人体的“要塞”，上承头颅，下接躯干，既是脊椎中活动最多的部位，也是神经中枢最重要部位，更是心脑血管的必经之路。如果受寒，不仅会引起肌肉酸痛、落枕，还会使原有的颈椎病加重，甚至使脑部疾病复发等。因此，寒冬最好外出时戴围巾，可防范颈部血管因受寒风侵袭而收缩，对预防高血压病、心血管病等都有一定好处。

腰部

中医认为，腰为肾之府，加上“带脉”又环绕腰部，若腰部遭受风寒后，易引起腰部冷痛，造成肾阳虚，男子会出现阳痿早泄的症状，女子会出现月经紊乱、痛经、白带异常等妇科病。冬天除了注意腰部保暖外，可用双手搓腰，两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴），每次做50~100遍，每天早晚各做一次。起到温煦肾阳、通达气血、疏通带脉、强壮腰脊的作用。

背部

中医认为，背为阳中之阳，为督脉和足太阳膀胱经行之处。督脉总督为阳经，太阳经在一身之表，风寒邪侵人体，太阳经首当其冲。倘若背部饱暖不好，风寒之邪就会通过人体背部侵入，以致损伤了气而使旧病复发或诱发新病。患过过敏性鼻炎、风湿病、慢性支气管炎、支气管哮喘、胃及十二指肠溃疡、心血管疾病的老年人，在寒冬季节尤应重视暖背，以免引起新病和旧病复发。

膝部

三九时节，持续寒冷天气，膝部受凉可导致关节局部肌肉和血管的收缩，引起关节疼痛。患有关节滑膜炎或骨性关节炎的中老年人，更容易引起关节疾病发作或加重。

脚部

俗话说：“寒由足下起。”这是因为人的双足离心脏远，供血较少，脚的皮下脂肪层又薄，保温能力差，所以在一般情况下，脚部较身体的其他部位温度都低。科学研究证明，人的脚掌与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系，一旦足部受凉，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力显著下降。此时，原来潜伏在鼻咽部的病毒就会乘虚而入，并大量繁殖，会诱发多种疾病。因此，冬天要注意足部的保暖，最好每天睡前用热水泡泡脚，以防受凉感冒。

身体

寒冬气候恶劣，老年人要随着外界气温变化及时增加衣服，注意身体保暖，勿让寒气侵入体内。棉衣内胆宜选用分量轻、膨松、保暖性强的羊毛、丝绵、羽绒等材料。老人平时应多到室外活动，使血脉畅通，以适应外界气温娈化，增能耐寒能力。

餐食

寒冬可常食牛、羊肉御寒，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及紫菜、菠菜等含碘食物。

居住

寒冷的冬天，室内温度过低，老年人易受寒邪侵扰，导致呼吸系统疾病与心脑血管疾病加重，产生严重后果。有老寒腿病的人，冬日也容易旧病复发。

提醒

小寒节气后养生遵循这些原则

面对如此极寒的天气，日常养生保健就显得尤为重要，而小寒节气养生其实是有些原则的。

1. 小寒养生要以养肾为先

中医上有一年四季中“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”的原则，所以冬季最应该养肾，而且也是养肾的最好时机。

按摩养肾疗法是冬季养肾一种很有效的方法。推荐两种按摩养肾的疗法：一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。所谓“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。二是揉按丹田。两手搓热，在腰部丹田按摩30～50次。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本、延年益寿的作用。

2. 饮食保养，滋补防寒

冬季天气寒冷，此时也正是阴邪最盛的时候。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。

3. 适当进行体育运动

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外运动，如早晨的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。

在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

习俗

喝腊八粥、画消寒图、熬制膏方

小寒的那些必知习俗，你知道吗？

小寒是个气温类节气。这么冷的节气，除了吃点儿热乎的、喝点儿暖身的之外，还有“画图数九”的习俗可别忘了。

1.采购年货，准备过年

俗话说，小寒大寒，冷成冰团。生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。

据记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。

2.九九消寒，每天一笔

从元代开始，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。

小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。

3.腊八喝粥，各地不同

饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是喝“腊八粥”。北京的腊八粥可以说是最为讲究的，掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。

在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。

江苏人喝腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。

4.熬制膏方，挤油渣渣

到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环、挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。

饮食

最冷三九天 热荐5款小寒应节膳食

中医认为，寒气盛则伤人之阳气。为了您的健康，不妨试试以下2款居家膳食与3款滋补粥。

两款居家膳食

第一道：羊肉丸子海参汤

原料：泡发好的冻干海参25克，羊肉（馅）150克，葱、姜各10克，盐2克

制作方法：将羊肉馅制丸内加入葱姜末，在温水中随着制丸下入锅中，水温逐渐升温，至沸腾时放入切好的海参片，开锅后放入盐，即可。

功效：海参与羊肉同肴可为滋补肝肾，补益气血，温补脾胃的原料功效的强强结合，突出功能的上等佳品。

适用于：肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

第二道：羊肉枸杞煲

原料：羊肉250克，枸杞10克，葱、姜各10克，盐2克，胡椒粉调味

制作方法：将羊肉洗净切块，入砂锅，放入葱段姜片，枸杞，再放入冷水，微量盐，加热至沸，改微火煲制20～30分钟，加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

功效：补肾气，壮元阳。

适用于：肾虚劳损，阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

三款滋补粥

●核桃粥

取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

●人参粥

取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。

●羊肉粥

选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

小寒三杯生姜暖胃茶

小寒，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。我们给大家推荐三款适宜小寒节气的暖胃驱寒茶饮：

1.生姜红茶;生姜10克、枸杞5克，洗净后放入锅中，加水煎煮，去渣取汁；用其冲泡红茶3克，晾温后加入适量蜂蜜即可饮用。此茶具有开胃止吐、温中散寒、回阳通脉、滋补肝肾的功效。主治脾胃虚寒、胃脘胀痛、心腹冷痛、食欲不振、呕吐、反胃等症。

2.姜桂桑寄茶:取鲜姜2克，去皮切片；桑寄生5克、桂枝1克，洗净打碎，装入纱布袋中；将药袋放入茶杯，冲入适量沸水，加盖浸泡10分钟后放入姜片，2～3分钟后即可饮用。每天早、晚饭后温饮，可补肝肾、强筋骨、通络祛风湿、解表发汗、温中和胃，可用于治疗四肢关节痛、胃脘冷痛或外感风寒、身冷无汗等症。

3.核桃葱姜茶:取葱白25克，生姜25克，核桃仁10克，红茶15克，一同放入锅中，加水煎煮，去渣取汁，代茶饮。具有补肾温肺、发汗解表、开胃消食、润肠通便的功效，可用于治疗外感风寒、鼻塞、胸胃胀满不适、食欲不振等症。

赏诗

两首小寒诗词，温暖与你相伴！

四季轮回，一转眼就到了一年中最冷的“小寒”。此时也是旧年近暮，新岁将至的时刻，此时傲梅迎寒而开，为银装素裹的世界增添一抹红，也给予诗人以灵感。那我们一起来看看他们都写出了哪些描写小寒的诗词的千古绝唱呢！

小寒

□ 元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

小园独酌

□ 陆游

横林摇落微弄丹，深院萧条作小寒。

秋气已高殊可喜，老怀多感自无欢。

鹿初离母斑犹浅，橘乍经霜味尚酸。

小酌一卮幽兴足，岂须落佩与颓冠？

□ 据《人民日报·海外版》《家庭医生》《中国中医药报》《生命时报》《广州日报》等