近日,国家文化和旅游部发布最新国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单,淮南市凤台县文化馆、淮南市八公山豆制品有限责任公司、安徽八公山豆制品有限公司、寿县文化馆上榜,凤台花鼓灯、火老虎,豆腐传统制作技艺,抬阁(芯子、铁枝、飘色)等5个“非遗”代表性项目同时入选。