昨日,合肥市蜀山区梅山路社区联合三里庵市场监督管理所开展对辖区内安徽医科大学食堂的检查。执法人员重点检查了高校食堂后厨操作间、食品原料仓库,并细致查看了粗加工间水池是否专用、生熟半成品容器是否混用、餐具清洗消毒情况、防鼠防虫措施等。执法人员还仔细查看了各高校食堂的留样台账、废油回收台账、从业人员晨检记录以及食品安全信息追溯上传情况。