霜降是秋天最后一个节气，意味着已是深秋，安徽省针灸医院脑病三科主任柳刚表示，霜降时节，养生保健尤为重要，常言道，补冬不如补霜降，中医认为，霜降应淡补，“因此，饮食应尽量保持清淡，尤其不要在食物中放太多的盐。”那么霜降时节适合吃什么呢？一起来听听柳刚怎么说。

□ 郑仕平 王津淼 记者 马冰璐

水果类：柿子、鲜板栗

常言道，霜降吃丁柿，不会流鼻涕。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柳刚表示，板栗素有“干果之王”的美誉，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降时节的进补佳品。

蔬菜类：白萝卜、百合

柳刚说，中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。

肉类：鸭肉、牛肉

鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。“霜降时节吃一些牛肉，可以改善脾胃虚弱，神疲乏力，气短唇白，面色萎黄，手足不温，畏寒怕冷，腰膝酸软等症状。牛肉比较适合气血不足的中老年人。”

柳刚提醒，霜降时节，在饮食养生的同时，还要注意添衣保暖，不要着凉。深秋时节，气候逐渐干燥，皮肤要注意保湿，每天多喝水，同时注重调摄精神养生。