新中国成立以来，我省粮食等重要农产品全面增产，供给能力显著提升，为经济社会发展提供了基础支撑。“米袋子”更沉了，由“吃不饱”到“吃不了”。农业综合生产能力跨上新台阶，基础地位更加稳固。  

连年增产增收 为国家粮食安全作出了重要贡献

数据显示，我省粮食产量2017年时已达到803.9亿斤（按照新的统计口径）。习近平总书记视察安徽时指出，安徽农业连年增产增收，为国家粮食安全作出了重要贡献。

“菜篮子”更足了，由“青菜豆腐”到“鸡鸭鱼肉”。2017年全省肉蛋奶总产587万吨、水产品240万吨；蔬菜总产2892.1万吨，人均占有量为462.4公斤。

“果盘子”更满了，由“三枣俩仁”到“瓜果梨桃”。2017年全省水果产量473.2万吨。在抓生产的同时，推进三产融合，延伸产业链，提升价值链。农产品精深加工、休闲农业和乡村旅游从无到有、快速发展。2017年全省规模以上农产品加工企业超过5000家，农产品加工产值超过万亿元。休闲农业和乡村旅游接待旅客人数达到1.8亿人次，营业收入693.4亿元。

蔬菜、畜禽、水产省级监测合格率均在99%以上

在产地环境保护方面，着力加强农业面源污染防治。启动实施了畜禽粪污治理、果菜茶有机肥替代化肥、秸秆综合利用、农业废弃物回收、水生生物保护等农业绿色发展五大行动，农业面源污染加重的趋势得到缓解。全省化肥使用量、农药施用量连续3年实现负增长；肥料利用率、农药利用率分别达37.6％和39.6%，农作物秸秆综合利用率达87.3%，农业发展方式正在变“绿”。在生产过程管控方面，狠抓质量安全监管。在全省范围内连续11年开展农药管理及使用、瘦肉精、水产品和农资打假等专项行动，年出动执法人员10万人次。在全国率先建立农产品质量安全“红榜”和“黑名单”制度。近年来，全省蔬菜、畜禽产品、水产品省级例行监测合格率均在99%以上，保证了“舌尖上的安全”。在市场营销方面，积极培育农产品品牌。大力推进农业标准化生产，加快发展“三品一标”农产品，全省“三品一标”农产品从无到有，总数达5376个。以市场为导向，积极打造“皖”字号农产品品牌，全省农业类有效注册商标达12万件，其中驰名商标106件。涌现了金寨黑猪、皖西白鹅、砀山酥梨、祁门红茶、洽洽瓜子等一批知名品牌农产品，成就了“舌尖上的美味”。

赋予农民长久而有保障的土地承包权

1978年，小岗村率先发起的“大包干”，解决了农民群众“吃饱饭”的问题。2000年，我省又毅然挑起全国唯一农村税费改革试点省的重担，并于2005年在全省范围内全面取消农业税，比全国提前一年，为全国最终取消延续2600多年的“皇粮国税”——农业税奠定了实践基础。

我省以处理好农民和土地的关系为主线，巩固完善农村基本经营制度。率先开展农村土地确权登记颁证，深化农村土地“三权分置”，稳步推进农村集体产权制度改革，加快推进农村“三变”改革。赋予了农民长久而有保障的土地承包权，让农民吃下“定心丸”；农民的集体资产产权由“虚”转“实”，正在变为“真金白银”。4000多个村开展集体资产股份合作制改革，完成“三变”改革的村数达到1945个，入股农户财产性收入比改革前平均增长1000元。培育各类新型农业经营主体22万个，家庭农场数量位居全国第一。率先探索林长制，“建、管、防”并举，建立了森林资源保护发展新模式；全面推行河（湖）长制，以“河长制”促进了“河长治”。林长制、河（湖）长制改革成为安徽改革的特色品牌。供销合作社改革、农垦改革、农村金融改革稳步推进。改革的红利加速释放，农村发展活力进一步迸发。