薏仁山楂茶祛湿消脂

想要减肥的肥胖与高脂血症患者，可以常喝荷叶薏仁山楂茶。取荷叶5克，炒薏仁10克，炒山楂3克（一人份）。上述药材洗净，放入茶壶内，加入适量热开水，加盖浸泡5分钟，加少许糖调味，即可饮用。荷叶可清暑化湿，有助于减肥、控制血脂，对肥胖和高脂血症患者来说效果很好。薏仁微寒，具有清热祛湿的作用。山楂能消食健胃、化浊降脂。需注意的是，这道茶饮孕妇忌服用，气血虚弱者及体弱小儿不宜多食。血糖高者可少加或不加糖。

初秋燥热时节最宜喝长生汤

初秋紧随酷暑，以热燥为主，此时最宜喝长生汤来润肺化痰、养血润燥。

取百合、山药各30克，柿饼2只，花生仁50克，猪横脷2条（约500克），猪瘦肉250克。先将猪横脷、猪瘦肉洗净，切大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；柿饼洗净，去核，一开四切块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。这道汤适宜于初秋燥热时节一般人群服食，也可用于脾肺肾三脏气阴不足或燥热耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。   □ 综合