我家有一块菜园,就在房子的后面。当初生产队划分菜园时,采取就近方便的原则,既临近水源,又土质肥沃。
种好菜园与种好田地一样重要,都是为了提高家庭生活的幸福指数。村子里没有菜吃的人家也不少,主要原因是菜园荒废了。在农家的生活中,菜园占有非常重要的位置。俗话说有菜五分粮,不怕饿断肠。在粮食紧缺的时候,将菜园里的枯梗残叶洗净切碎,放进大锅里煮熟,青菜充饥是“闹春荒”时的家常便饭。
菜园里的地都是小长垄,在蔬菜旺季可以选择更多的种植品种。母亲有着丰富的种菜经验,凡是播下种子,就能神奇的成活,该发芽的时候发芽,该结果的时候结果。因此,我家的那块菜园,总是绿油油水汪汪惹人羡慕。这里有匍匐在地的南瓜藤蔓,有浓荫遮蔽的丝瓜架,有绿得耀眼的香葱韭菜。
凡事要讲要领,种菜也有法可循。清明前后,种瓜点豆。瓜类种植先一墩墩地做好瓜凼,等苗儿长到攀藤期时,用几根小树枝搭架,瓜藤上架,开花结果,青涩的果实沐浴着阳光雨露,一天天地成长成熟。黄豆、蚕豆是要点种,一垄菜地平整完毕后,用锄头挖个土穴,撒上底肥,放进种子。头伏萝卜二伏菜,三伏里头种白菜。青菜类种植时种子要撒播,覆盖稻草,三至五天,嫩芽就露头了。茄子辣椒这类蔬菜要先育苗,等幼苗成熟后,蓄足底墒,适时移载。每当到了菜园瓜熟果香时,有些孩子按捺不住吃瓜的欲望,悄悄地摸到别人家的菜园子里,摘上几个黄瓜菜瓜消暑解渴。大人们也喜欢在菜园旁干活,往往在休息的时候,经过和菜园主人的一番交涉,摘一些能够生吃的菜蔬瓜果,解渴抵饿,这是生产劳动时的一大享受。
每天早晨母亲都要去一趟菜园,带上锅灶里的草木灰,这是一种含有多种元素的钾肥,可以防病杀虫,促进蔬菜的生长。每周要挑担粪便,为蔬菜浇水施肥,提供足够的营养。一块菜地种植的菜品要不断变化,如果同一块地年年种同样的菜,就像生病的人长期吃一种药而产生抗药性,即使肥料再充足,也不会有让人满意的收获,这种现象在农村被称为“翻茬”。
一畦菜地,全家一年的菜肴都在这里;几亩田地,全家一年的口粮便有了着落。这些渐行渐远的农村生活往事,我之所以到现在还没有忘记,是因为我经历过,有切身的体验和感受。虽然所经历所目睹的这一切,只是社会发展史中局部的素描,但它显现出的勤劳、朴素、善良的乡土情怀,在我的心里将写着满满的回忆。