夏季是急性胃肠炎的好发季节。小时候经常一不小心就拉肚子，长辈会端出一小杯杨梅酒加一颗杨梅让我服下，立刻就能见效，令人称奇。杨梅酒作为一种民间广为流传的止泻验方，至今仍有不少人在使用。

杨梅酒的食用方法包括：1.杨梅用陈酒浸（酒越陈越好），每日食一两枚杨梅，每日两次，治痢疾。

2.杨梅用高粱酒浸，每次食一两枚杨梅，每日两次，治腹泻、痧气腹痛。

3.杨梅500克（用淡盐水浸洗），加入米酒2公斤，密封保存，在阴凉、避光、室温下放置20~30天即可食用。

每日服用3次，每次30~40毫升。因为杨梅酒是自制药酒，建议打开后冷藏保存。如将杨梅与酒分离，可延长保质期。

值得注意的是，杨梅味酸，容易腐蚀牙齿，食用后最好及时漱口；杨梅的酸性成分还容易刺激胃黏膜，胃溃疡患者尽量少喝或不喝杨梅酒。杨梅性温，血热火旺者不宜多食。糖尿病患者及孕妇忌食杨梅。         □据《健康报》