2019年6月3日,在合肥滨湖世纪金源肯德基餐厅,肯德基携手安徽大学徽学研究中心一起启动了安徽首家“徽印象”文化主题餐厅。安徽大学徽学研究中心周晓光主任对企业弘扬地方文化予以肯定,在致辞中说:肯德基是驰誉全球的知名餐饮连锁品牌,在进入中国市场的32年时间里,高度重视西方文化和中国特色相结合,近年来在挖掘中华优秀传统文化元素、打造地域文化主题餐厅方面做了大量探索,取得了可喜成绩。在文化和自然遗产日即将到来之际,安徽首家“徽印象”文化主题餐厅隆重开业,就生动地诠释了肯德基深远的文化战略眼光和高效的企业执行力。
徽文化作为极具地方特色的区域文化,其内容广博、深邃,被誉为与敦煌学和藏学并列的中国走向世界的三大地方显学之一。而作为一个深耕中国30余年的国际餐饮连锁品牌,肯德基始终秉承“立足中国,融入生活”的理念,在推动地方文化和传承方面一直不遗余力,以此致敬中华传统、支持文化传承。
合肥滨湖世纪金源肯德基餐厅一直广受消费者青睐,也是广大青少年经常用餐、相聚的地点。现在,将这家餐厅打造成徽文化展示空间,就是希望广大消费者尤其是青少年,可以多一个窗口,来了解徽文化、学习徽文化、体验徽文化,增强对于地方传统文化的关注意识和保护意识,也让他们成为地方文化的“守护者”和“传承者”。
肯德基进入中国三十多年,一直致力于弘扬、传承中国文化。在北京携手中国国家博物馆,推出“国宝耀中华”主题活动;在南京推出云锦文化主题餐厅、在武汉有楚文化餐厅、在成都有天府锦绣餐厅,再到天津曲艺餐厅等等,都是希望这些历史的瑰宝、地方文化不再只是沉默地存在于教科书、展厅中、屏幕前,而是能走入寻常百姓家,在潜移默化中,让社会大众更直接地感受到中国文化的内涵与魅力,践行文化传承,让中华文明的恒久之光,温暖当代人的生活时空。