痰分寒热食疗要对症

咳嗽痰多时，如果痰是白色的，是“寒痰”；如是黄色的，则是“热痰”。

针对热痰，可吃点川贝炖梨，取雪梨1个，川贝粉2克，冰糖10克。将梨洗干净，将有柄的一端切去一小块做盖子，将心掏空，在掏空部分放冰糖和川贝粉，盖上盖子，放在碗里蒸20分钟即可。

如果是寒痰，建议喝点山楂核桃茶饮。取山楂5克，核桃仁15克，白糖10克。将核桃仁加少量温开水磨成浆；山楂加水煎熬过滤去渣取汁，加白糖搅拌后倒入核桃仁浆拌匀即可。

金橘鸡翅祛湿开胃

天气多变，很多人胃口大减。此时不妨做一道金橘鸡翅来开胃理气。

取金橘5~6个，鸡翅8只，生姜、橄榄油、食盐、生抽适量。将鸡翅切几刀，加少许食盐、酱油腌制30分钟；金橘清洗后竖着划几刀、压扁。加入适量橄榄油以及两片生姜到锅中，煎鸡翅至两面均为金黄，加入清水、生姜以及腌鸡翅的汁，加盖煨透。加入金橘一起焖约5分钟，收汁摆盘即可。这道美食有祛湿开胃的功效。 □ 综合