近期，多个国家的科学家陆续发现饮食和抑郁存在联系。澳大利亚的科学家发现，食用加工食品可致抑郁症风险升高；法国的科研团队发现，多吃蔬菜坚果，可有效帮助预防抑郁症。

冬季是抑郁高发期，如何通过正确的饮食方式提升生活的幸福感？

常年吃素或引发抑郁

“饮食过于清淡或常年吃素的人，容易有抑郁情绪。”黑龙江省医师协会营养学专业委员会副主任委员卢大平这样提醒。德国的一项研究发现，素食与抑郁症之间存在显著关系。素食者一般排斥红肉，红肉摄入少会导致体内维生素B12缺乏，患重度抑郁和焦虑症的风险因此增高。

卢大平建议，讲究清淡饮食的人，应每周吃两次海产品，这样能使患抑郁的风险降低25%。

常吃加工食品易导致抑郁

人们常吃的加工食品、快餐外卖等也与抑郁有关。澳大利亚的科学家对两个岛上的居民展开了调查，其中一个岛上的居民可买到快餐，另外一个岛上没有快餐，居民以食用海鲜为主。结果发现，统计的全部19名中度和重度抑郁症患者中，有16人来自可以买到快餐的岛屿。研究发现，吃快餐的人体内与抑郁症相关的脂肪酸水平高。

科学家建议，常吃快餐以及平时爱吃加工食物（蛋糕、香肠等）的人，应在饮食中添加几种能提升幸福感的食物。比如核桃。坚果为“多种维生素的天然来源”，尤其是核桃富含油酸，可降低抑郁症发生风险。还比如红薯。它富含β胡萝卜素，该维生素同老年认知障碍症风险降低存在关联。而且红薯富含维生素B6，可用于调节情绪失调。再比如酸奶。研究显示，通过吃酸奶摄取足够的益生菌，有助于减少同焦虑相关联的脑细胞活动，提升幸福感。

简单食疗方能赶走抑郁

现代人各方面压力增加，很多人易出现不同程度的抑郁。在情绪不佳的这段时间里，若对饮食加以调整，能及时改善心情赶走抑郁。

有的人性格内向，易多愁善感，还总爱生气、失眠早醒。广州中山大学附属第三医院营养科副主任卞伟华建议，这类人可常用玫瑰花泡茶喝。具体做法是：每次取6~10枚，用开水冲泡代茶饮，还可以根据个人的口味，适当加入少量冰糖或蜂蜜。

有的人情绪郁闷，还伴有急躁易怒、口苦咽干的情况。这类人可用菊花、决明子冲泡代茶饮。

有的人总是情绪低落，还伴有食欲减退、失眠健忘、大便不成形等不适。首都医科大学附属北京中医医院心身医学科杨婧建议，这些人早餐可常吃茯苓山药粥。做法：取茯苓10克，干山药10克，研为细末，一起和粳米做粥喝即可。