喜欢喝酸奶的人很多，但是有关酸奶，总有很多的疑问。是否能空腹喝？减肥的人可以喝吗？腹泻能喝吗？今天就让我们好好了解一下喝酸奶的那些事儿吧。      □据《北京青年报》

问：酸奶的热量较高，适合减肥的人喝吗？

答：不用拒绝，但应适度饮用。

对于减肥者来说，应当严格控制摄入的总能量和营养素密度低的食物。酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，营养素更容易被人体消化吸收，营养素密度较高。

研究证明：低钙低蛋白质饮食会让动物体产热能力下降，并让人更容易发胖。而酸奶对供应蛋白质和钙有很大帮助。所以，想减肥的人不应该拒绝酸奶。此外，酸奶饱腹感很强，喝了之后，就算少吃点饭也不容易觉得饿，非常适合需要控制体重的人。

问：怕凉、经期不敢吃凉东西，能喝酸奶吗？

答：加热酸奶并不会损失营养素。

如果对冷比较敏感，喝酸奶前可以用摄氏五六十度的温水把酸奶瓶或酸奶杯泡一会儿，这样做不会损失任何营养素，也没有任何害处（不能把酸奶放在沸水里烫，也不要用微波炉来加热）。

问：腹泻时能不能喝酸奶？

答：可以喝。

腹泻时最好不要喝牛奶。因为牛奶中含有乳糖，消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶。而在肠道发炎时，这层细胞受到破坏，身体暂时无法分泌乳糖酶。乳糖不能分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气。

酸奶则不在限制之列，因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用，同时乳酸菌还可以提供乳糖酶。此外，酸奶中所含活乳酸菌和乳酸本身，对腹泻的恢复都是有好处的。

问：服药期能不能喝酸奶？

答：主要看药品的种类。

服抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，经常饮用酸奶有助调整菌群平衡，保护人体抵抗力，在停药后，继续饮用一段时间的酸奶，可以减轻抗菌素的副作用。酸奶含有脂肪、糖和蛋白质等成分，对营养素有保护和促进吸收的作用，服用维生素矿物质等营养素药品可以用酸奶来送服；其他药物不可用酸奶送服。

问：空腹能不能喝酸奶？

答：肠胃好的人可以空腹喝酸奶。

其实只要酸奶不是很酸，肠胃健康的人完全可以空腹喝。

早餐喝一小杯酸奶，在估计不能按时吃上饭的时候，提前准备一瓶酸奶当加餐，不仅没有任何别扭之处，肠胃很舒服！