星报讯(张正军 高桂莲 孙雨静 记者 沈娟娟) 去年底,合肥市正式启动城市建成区餐饮业油烟专项清理整治工作,有167家餐饮店因为环评达不到标准而关门,但现在它们悄悄地“变身”,通过安装油水分离器、油烟净化器等让自己“环评”过关,重新开门迎客。
在合肥市西园街道通和易居北苑二道街,庐大师是比较大的一间餐饮店,每天来吃饭的客人也不少,但因为南边是一栋居民楼,位于商住混合区,所以也列入了此次“关门停业”的行业。
“我们在每个灶台和水池下都安装了油水分离器,在店外面还安装了静电油烟净化器,大约花了6000元左右,现在环评已经过关了。”庐大师餐饮店一位大厨告诉记者,以前都是把油污一起倒进水池,经常会发生下水道堵塞的情况。记者在现场看到,这个油水分离器其实是有一个筛网,当污水倒进去后,可以自动把固态的油污过滤出来,过滤后的水才会排入市政污水管道,“现在下水道的水每天都是清的,很干净,工作的环境也好多了。”