红枣煨猪肘

原料：猪肘750克，红枣5个，黄精、党参各10克，精盐、姜末、葱花各适量。

制作：1.黄精洗净切薄片，党参洗净切短节，装入纱布药包袋内扎紧。2.猪肘刮洗干浄，放入沸水，捞出待用。3.将全部材料及调味料放入砂锅中，注入适量清水，大火烧沸，撇去浮沫，转小火继续煨至汁浓肘熟，去除药包即可。

药膳功效：

立秋后天气开始转凉，这时可以适当进补，从营养学角度来看，猪肘富含大量的胶原蛋白质，具有美容养颜功效；而红枣能补中益气、养血生津。此药膳补脾润肺，对脾胃虚弱、饮食不振、病后体弱者尤为适宜。

罗汉燕麦粥

原料：燕麦200克，罗汉果半个。

制作方法：罗汉果洗净，煎汤取汁，备用。燕麦淘洗干净，加罗汉果汁，煮至软烂，食用。

药膳功效：从中医角度来看，罗汉果性凉，具有健脾润肠、通便排毒的功效，而且罗汉果含有罗汉甙，甜度是蔗糖300多倍，热量很低是天然甜味剂；燕麦中有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动。立秋时节多吃罗汉燕麦粥，不但能清凉解暑、生津止渴，还能祛除湿热。  □ 据《健康时报》