绩溪县上庄,西接太平(现黄山市黄山区),北交旌德,南临歙县,距黄山风景区直线距离仅28公里,是一个一脚踏四县的古老村庄。
“万峰回抱水环带”,中心是一片开阔盆地,四周环列着10座千米以上的山峰,像手掌一样将上庄如明珠般托在手心,一条清澈见底的常溪河,从村边缓缓流过,滋润着上庄的土地,竹杆峰前,山萦水聚;杨林桥旁,棋布星罗,写出了上庄美丽的真谛。
上庄由于山多地少,历代都有外出经商之风,久负盛名的上庄“金山时雨”茶,造就了中国的茶叶巨商,如汪裕泰(立政)、程裕新(有相)等。上庄名人辈出,除了巨贾外,清光绪年间有任过兵部主事、员外郎的胡宝铎,台湾台东知州胡铁花,清代村人胡天注创造了“胡开文”徽墨的精华,为书写中华历史立下了不朽功勋。这里,至今仍保存着很多精美的历史遗存,如胡适故居、胡开文纪念馆、石家村、太平天国壁画、曹诚英墓、胡铁花宅、老胡开文墨厂等。其中,石家村独特的棋盘式村庄格局,被专家称为徽州聚落文化的“绝版”之作。
走进上庄,你会感到一股浓郁的文化气息扑面而来,清一色的粉壁、黛瓦、马头墙。高墙之下,是一条被打磨得溜光发亮、弯弯曲曲的石板路,将你引向村子纵深处。上庄是文化之乡,这里有非遗的多个项目,三雕、制墨、饮食等文化,在这里得以传承,向人们展示那个波澜壮阔的历史画面。
每年6月都是上庄镇最热闹的时候,来自四面八方的村民、游客齐聚上庄,参加一年一度的安苗节。“安苗”为绩溪的农事习俗。相传“安苗”起源于唐末宋初,据史料记载,农历六月初六是天公天母寿辰,是日在田头地角鸣锣、烧纸,插小红旗,各村于芒种后第一个“龙虎日”请僧侣做斋,然后撑旗打鼓,抬着太尉老爷巡游田畈,祈求风调雨顺、五谷丰登,故谓“安苗”。
现在的安苗节更是民俗的大展演。“汪公看稻”便是民俗之一。余川汪氏宗族作为隋唐歙州汪华的后世子孙,和徽州其他汪姓族人一样,都对这位先祖格外虔诚礼敬。几百年来一直传承着“汪王祭”“抬汪公”的民俗,他们和周边各村一道,将汪公菩萨抬到田头,查看农家稻禾生长情况,按长势插上红、绿、黄旗,甚是热闹隆重。过去余川还要和周边“五朋”每五年举办一次大型“太子会”,纪念汪华及其九子,要搭台唱三天三夜徽戏,并有“舞火狮”等徽州特色民俗表演。如今上庄镇余川村的“火狮表演”已成为绩溪的特色“非遗”项目,吸引了县内外许多游客、摄影家前来。
有民俗,就少不了美食。徽菜的代表作“一品锅”就源自上庄。一品锅油而不腻、烂而不化,热而不烫、冷而不却,保持了色香味的完美结合。上庄镇也被命名为“中国徽菜一品锅之乡”。