星报讯  冬季是山药正当季的时候，这时候吃它，不仅口感绝佳，而且十分滋补。冬天吃山药都有哪些好处呢？一起来看看吧！

预防心血管疾病：冬季是心血管疾病高发季，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。

健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

益肺止咳：冬季，人们容易喉咙干燥甚至疼痛，而山药含有皂甙和黏液质，这两种成分都有润滑滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，能够缓解肺虚、痰嗽、久咳等症状。

滋肾养生：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。冬季可以通过食用山药摄取维生素，代替蔬菜水果。

降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。