星报讯(记者 祁琳) 12月16日,2017安徽省第二届烘焙职业技能大赛“创意面包比赛”在合肥举行,来自全省各地的30多位烘焙界面包制作高手汇聚现场大展身手。
据了解,本次大赛以创意面包制作为比赛内容,参赛选手中既有在烘焙行业从事多年的骨干,也有来自烘焙专修学校的老师和学员,还有来自民间的烘焙爱好者。由6位国内烘焙行业资深专家组成的裁判团,依据选手现场烘焙作品对主题构思、操作专业、创意把握程度,根据公开、公平、公正的原则,现场打分、现场评判,最终评定金奖一名、银奖两名、铜奖三名;还评出了“十佳技术能手”和“十佳烘焙师”。