日前，在由科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会等主办的食品营养新趋势论坛上,《2017年中国居民食品营养健康关注度大数据》调查报告正式发布。中国疾控中心营养与健康所研究员霍军生解读了儿童营养与健康大数据,并指出:目前我国儿童营养不良依然存在,微量营养素摄入不足、超重和肥胖持续上升,这都与不健康的饮食习惯密切相关,建议家长应帮助不同年龄的儿童保持膳食均衡,并注意分阶段补充营养。 ▋据《北京晚报》

数据 关注儿童肥胖和营养不良

大数据分析显示,肥胖、身体发育和营养不良是大众最为关注的儿童健康话题,而钙、铁、钾则成为最受关注的儿童营养素前三甲。

霍军生指出,充足的营养是儿童智力和体格正常发育乃至一生健康的物质保障,因此需要强调合理膳食、均衡营养,保证维生素A、C、D等多种维生素及钙、铁、锌等重要矿物质的足量摄入,并鼓励儿童经常参加户外活动。

注意 肥胖也属于营养不良

霍军生说,我国儿童营养现状仍不乐观,值得注意的是,肥胖也属于营养不良。超重儿童的饮食习惯往往不好,摄入过多高热量高脂食物,却又排斥蔬菜水果等有益身体的食物,再加上体育锻炼不足,就容易导致营养不良的发生。

因此,肥胖儿童更需要注意均衡膳食,摄入种类丰富的食物,同时要控制总体热量的摄入;少吃高油、高糖、高能量食物;多吃全谷物和杂豆、蔬菜水果和豆类,适量吃瘦肉;逐步增加身体活动,以达到健康减肥的目的。

提醒 四成长阶段营养需求不同

对于儿童健康发育的热点话题,霍军生也给予了专业建议。

0到6个月 婴儿:正处于生长发育的第一个高峰期。母亲应该尽早开奶,坚持纯母乳喂养,适当补充维生素D,建立良好的生活规律,保持健康生长。

7到24个月 婴幼儿:处于消化、感知觉、认知发育的旺盛期。家长在继续母乳喂养的基础上,要科学添加辅食,不强迫进食,建议从含铁丰富的泥糊状食物开始添加辅食,逐步实现食物多样化。

2岁到5岁 儿童:处于神经、心理等成长期。在营养方面,应保证足量食物摄入,并做到平衡膳食,每天喝奶,保证足够的钙摄入量;让儿童养成规律进餐的习惯,能够自主进食;保证足量饮水,正确选择零食;家长要合理烹调食物,让儿童参与食物制备的过程;经常参与户外活动。

6到17岁 学龄儿童:身高、体重突增,处于行为习惯形成期,因此,日常生活中要三餐合理、不偏食贪食,保持体重适量增长;注重食物多样性,保证足量的钙、铁及各种维生素摄入;合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料,禁饮酒;每天至少活动60分钟,保证充足的户外活动;认识食物,学习烹饪。