民间文学类（5项）：

亳州市的陈抟传说、广德县的祠山张勃传说、巢湖市的有巢氏传说、利辛县的柳下惠传说、潜山县的二乔传说。

传统音乐类（8项）：

九华民歌、石台民歌、官港民歌、临涣唢呐、夏派唢呐、坟台唢呐、楼西回民锣鼓、杜村十番锣鼓。

传统舞蹈类（14项）：

休宁得胜鼓、红灯舞、五河打铁舞、绩溪草龙舞、罗汉除柳、黟县傩舞、八朵云、雉山凤舞、赶黑驴、火狮灯、西坞马灯、将兵摔跤、三圣傩舞、新市滚龙。

传统戏剧类（4项）：

皖北曲剧、马派皮影戏、梅街目连戏、泗县瑶剧。

曲艺类（4项）：

颍上琴书、灵璧大鼓、淮河大鼓、程岭大鼓书。

传统体育、游艺与杂技类（5项）：

蚌山心意六合拳、太和武当太极拳、张氏大洪拳、牛门洪拳 、韩氏阴阳双合拳。

传统美术类（16项）：

徽州沉香雕刻、浅绛彩瓷画、溪口堆木画、庐州核雕、皖南竹刻、巢湖树雕画、利辛面塑、商派面塑、墨模雕刻、石弓石雕、高峰唐氏竹编、玉顺行玉雕、庐州蛋雕、淮南紫金印雕刻、大别山盆景技艺、临淮泥塑。

传统技艺类（40项）：

珠兰花茶制作技艺、黟县石墨茶制作技艺、金不换酒酿造技艺、金裕皖酒酿造技艺、彩曲原酒酿造技艺、红曲酒酿造技艺、季氏古籍修复技艺、陈氏锡包壶制作技艺、青阳生漆夹纻技艺、九华布鞋制作技艺、庐州土陶烧制技艺、徽州漆砂砚制作技艺、徽州古建砖瓦制作技艺、叶集木榨油技艺、一品斋毛笔制作技艺、砀山兰花印染技艺、宣砚制作技艺、益寿堂古法印泥制作技艺、泾县油布伞制作技艺、丫山藕糖制作技艺、琴鱼干制作技艺、涡阳苔干制作技艺、颍州枕头馍制作技艺、淮南牛肉汤制作技艺、姚村闷酱制作技艺、大红袍油纸伞制作技艺、横望山米酒酿造技艺、正兴隆酱菜制作技艺、宣纸帘制作技艺、采石矶茶干制作技艺、含山封扁鱼制作技艺、乌江霸王酥制作技艺、阚疃大块板鸡制作技艺、嵌字豆糖制作技艺、甘露饼制作技艺、蒙城油酥烧饼制作技艺、王魁知麻花制作技艺、一闻香糕点制作技艺、绩溪挞粿制作技艺、四季春传统小吃制作技艺。

传统医药类（10项）：

新安王氏医学、祁门蛇伤疗法、吴山铺伤科、余良卿鲫鱼膏药制作技艺、张恒春中医药文化、华佗夹脊穴灸法、周氏梅花针灸、沛隆堂程氏内科、怀宁中医骨伤疗法、淠衡钝斋医学。

民俗类（17项）：

庄子祭祀大典、花园胡氏龙灯、茅坦杜祭茅镰、南谯二郎庙会、临涣茶饮习俗、鹊江龙舟赛、许村大刀灯、九十殿庙会、陆家湾老龙灯会、灵璧古庙会、岳西灯会、打棍求雨习俗、马氏社火、游太阳习俗、萧县伏羊宴习俗、陡岗板龙灯、朱桥板龙灯。

扩展项目（12项）：

手狮灯、莲湘舞（和县打莲湘）、跳钟馗 、泗州戏（淮北泗州戏）、黄梅戏（怀腔）、扁担戏（利辛扁担戏）、六洲棋（六国棋）、剪纸（徽州剪纸、张氏剪纸、庐阳剪纸、翁墩剪纸）、 葫芦烙画（临泉葫芦烙画）、 红茶制作技艺（池州润思）、 绿茶制作技艺（桐城小花、金山时雨、瑞草魁、宿松香芽、塔泉云雾）、皖南木榨油技艺（歙县木榨油、休宁木榨油、芜湖木榨油）。