星报讯  “秋天到，南瓜俏”，秋天气候干燥，餐桌上最不可缺少的就是南瓜了。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，一起来看看南瓜的好处吧！

据了解，南瓜具有防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压等功效。

1、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

既然南瓜的好处这么多，那么我们就来看一看，南瓜都能怎样吃吧！

南瓜沙拉

原料：南瓜400克、黑胡椒粉、蒜粉各适量。

做法：1、南瓜洗净去籽，切小块，放入容器中，放进微波炉加热约5分钟，待南瓜变软后取出。

2、趁南瓜仍有热度时，加黑胡椒粉和蒜粉拌匀，即可食用。

香炒南瓜时蔬

原料：南瓜200克，洋葱30克，青椒50克，橄榄油、酱油各适量。

做法：1、材料洗净后，南瓜去籽切薄片，洋葱去皮切片，青椒去籽切片。

2、起油锅，放入南瓜炒透，再放入洋葱、青椒继续翻炒。

3、锅中加入酱油，炒至洋葱熟透后即可。