快速瘦身很让人羡慕吗？跑步减重是人人都适用的良方？为什么花了那么大劲，还是不能瘦身？减重一直是社会上流行的话题，商家层出不穷的“新理念”让人眼花缭乱。那么减重到底应该遵循哪些科学的原则？又有哪些常见的误区呢？11月3日上午，市场星报健康热线0551-62623752邀请了安徽省立医院临床营养科主任侯韦莲与读者交流，说说关于减重的那些事儿。

▋高概 周文婷 记者 马冰璐 文/图

侯韦莲 安徽省立医院临床营养科主任，主管营养技师，从事临床营养工作30年，擅长营养管理与指导。安徽省营养学会常务理事，安徽省营养学会临床营养专业委员会副主任委员。

减肥不可急于求成

读者：朋友前段时间每天跑5公里，立马瘦了好多，这个方法有效吗？

侯韦莲：大家最常用的减肥方法就是严格节食和突然高强度的运动，但这两种方法往往并不能够成功减肥。严格节食可能在短期内能看到明显的体重降低，但是机体的基础代谢率随之适应后就会遇到“瓶颈”，难以突破。再在节食的基础上进一步节食会导致代谢紊乱，营养素摄入不足，继发营养不良，带来一系列疾病的风险增高。

不吃早餐易诱发胆结石

读者：都说不吃早餐可以减肥，为什么我没有减下来，反而体重增加了？

侯韦莲：不吃早餐的话，机体会默认自己缺少能量，导致胰岛素水平升高，促进脂肪的贮存。不吃早饭的人会觉得过于饥饿，所以午餐或晚餐吃得更多，造成摄入的总能量增加，更加不能减重。长期不吃早餐导致胆汁浓缩不易排出，诱发胆结石。

不吃主食不安全也不可靠

读者：米饭热量特别高，而且主要成分是淀粉，少吃点米饭对减肥有用吗？

侯韦莲：不吃主食是一种限制碳水化合物的方法，严格限制米面等主食。这种方法能在短期内有效降低体重，但是这种减肥方法非常不安全不可靠。因为不吃主食光吃高蛋白高脂肪的食物会使心血管疾病的发生几率大大提高。

“水果减肥法”会引发免疫力低下

读者：水果富含膳食纤维，脂肪、热量值比较低，通过多吃水果少吃饭减肥可以吗？

侯韦莲：许多女孩子喜欢通过只吃水果来减肥，但采用“水果减肥法”往往会导致蛋白质等营养摄入不足，造成皮肤无光泽、易脱发或头发干枯、免疫力低下，女性还可能出现月经紊乱甚至内分泌功能失调等。

局部减肥是不成立的

读者：我小腿特别粗，夏天都不敢穿漂亮的裙子，有没有好的减肥的方法？

侯韦莲：腿部、腰腹部是最容易导致脂肪堆积的部位。从整体来看，运动燃烧脂肪是全身性的，所以局部减肥是不成立的。

如果想要消除身体上某部位的脂肪，还是要咨询专业营养师和医学运动师，采取医学减重的方法，通过营养评估、饮食调查、生活方式和疾病史调查，制定个体化减重方案，通过科学合理的饮食以及适量的运动，每周或每月减掉0.5～1公斤体重，才是最理想的减肥方法。

什么是良性肿瘤？什么是恶性肿瘤？二者有何区别？得了肿瘤，该如何治疗？下周五（11月10日）上午9:30至10:30，市场星报健康热线0551-62623752，将邀请合肥市第三人民医院肿瘤科主任王建冰与读者交流。

王建冰，合肥市第三人民医院肿瘤科主任，副主任医师，擅长消化道肿瘤、乳腺癌、肺癌、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、白血病等疾病的中西医结合诊治。 ▋傅喆 记者 马冰璐