放学了，我跟妈妈说：“晚上特别想吃馄饨。”妈妈想了一下说：“晚饭就吃馄饨吧!”我高兴得手舞足蹈，跟着妈妈去买食材。

回到家，妈妈剁肉馅，我帮忙拿鸡蛋、洗葱姜，很快馅料就准备好了。妈妈开始教我包馄饨，取出一张馄饨皮放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下位置，把馄饨皮的两边沾上水，分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢对折，再用两只手叠加在一起轻轻捏一下，一个漂亮的馄饨就包好了。

我学着妈妈的样子，拿起一张馄饨皮用勺子挖了好多肉馅，放在馄饨皮的中间，我心里想：肉馅多才好吃。我把馄饨皮对折把馅包住，正当我得意的时候，馄饨皮破了一个洞！我吓坏了，连忙重包了一下，终于包好了，可是太丑了，就是一个“四不像”，我也不管那么多了，一口气包了好多个，我一看有的馅太多，肚子鼓鼓的；有的馅太少像没骨头似的；有的皮没捏紧，都散了。妈妈笑着对我说：“馅不能太多，多了就破了；也不能太少，少了就不好看了。”在妈妈的精心指导下，我包得越来越好。我高兴地笑了。

晚上，我看着这些香喷喷的馄饨，心里美滋滋的，全家人一起津津有味地吃起来。

包馄饨

合肥市长淮新村小学 二（4）班 耿瑞涵

指导老师 陈晶晶