夏日炎炎，梅雨季节又闷又热的天气让人受不了。记者从省中医院了解到，近期因为血糖升高而去医院复查的糖尿病患者急剧增加。省中医院内分泌科主任医师方朝晖介绍，要想控制血糖，除了药物治疗，日常的“食疗”也很关键。“夏天正当季的苦瓜和西红柿，夏日控糖的‘两大法宝’。”

苦瓜中含有苦瓜素，是一种水溶性物质，可增加胰岛素的敏感性，减少高胰岛素血症的发生，能起到降糖的作用。所以糖尿病患者夏季不妨多吃点苦瓜，比如清晨起床后，在餐前半小时可以用鲜苦瓜250克榨汁饮用，每天1次。由于苦瓜偏凉性，胃肠功能不太好的患者可煮粥喝，同时放入生姜，祛寒性。

西红柿的番茄红素能抗氧化，促进胰岛细胞的功能恢复，也有辅助降糖的作用。再加上其升糖指数较低，富含膳食纤维，是夏季糖尿病患者们很好的选择。

方朝晖说，夏季气温高，出汗多，身体代谢快，加上胃口不好，吃得少，血糖波动较小，是糖友们控制血糖的好时机，通过控制饮食能够辅助降糖。膳食纤维可延缓食物消化的时间，降低了肠内葡萄糖的浓度，减少了小肠对糖类的吸收，从而防止餐后血糖的急剧上升；如苦瓜和西红柿一类的膳食纤维还可产生饱腹感，同时在胃肠内限制了部分糖和脂肪的吸收，还能达到减轻体重的目的。