星报讯  让美食刺激味蕾，让夏味唤醒记忆。市场星报、安徽财经网（www.ahcaijing.com）记者日前获悉，安港大酒店夏季美食节将在7月6日美味开席，前后持续一月。据了解，此次美食节汇集徽州各地特色美食，采用地道方法烹制，将会是一场徽菜美食之旅。

安徽各地，美式风格迥异。皖南地区，以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，朴素实惠，善于保持原汁原味。皖北地区，主要特点是咸鲜微辣、酥脆醇厚，善用芫荽（香菜）、辣椒、香料配色、佐味、增香。皖西地区，皖西人民都有“吃春”的习惯，所谓“吃春”，即是人们取那些先得春风的最鲜最嫩的东西来尝新，象征着新的一年的开始，有荠菜、头刀韭，也有竹笋、香椿头之类。八公山豆腐被人们认为是中国人民的第五大发明。皖西的白鹅肉也是相当有名，多种做法，其营养价值高。

据悉，安港良苑酒店将在夏季美食节中推出一些经典菜品，如干锅炖鞭笋、胡适一品锅、黄山烧饼、风味五城干等。道道精致，道道美味！美食节活动期间凡在包厢消费午餐达1000元/席、晚餐达1200元/席，当餐即可赠送美食节精美点心一份。