白衣服变黄用生姜搓洗

天气热了，很多人都爱穿白衣服，感觉凉快又清爽，可是夏天出汗多，白衣服没穿几次就变黄了，不好看，怎么办呢？

隔袋日晒：要想使衣服恢复白色，可以把衣服浸湿后，打上肥皂搓几下，使衣服均匀地浸肥皂水。然后拿一个透明的塑料袋，把浸有肥皂水的衣服装入袋中，放在阳光下照射一个小时，中途翻一下面，使塑料袋的衣服充分接受到阳光。一个小时后，把衣服清洗干净，晾干后会变得非常洁白。

用冬瓜水：将一块冬瓜捣烂，倒进布袋中挤出液汁，用来搓洗沾有汗渍的衣服，最后用清水漂净。

加点氨水：在清水里加几滴氨水，把有汁渍的衣服放进去漂洗一下，用清水洗净。

用盐水泡：把汗渍衣服放在5％的食盐水中，浸泡一个小时，再轻轻揉搓，用清水洗净就可以了。

加生姜搓：把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，然后用清水漂净。

撒点食盐煎鱼不破皮

要想煎鱼不破皮，只需用点这个，厨房新手也能煎出金黄脆嫩的鱼！

生姜汁：将锅大火烧热后，用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍，然后再倒油煎鱼。由于姜汁在锅底形成一层薄膜，鱼肉受热更加均匀，因而不易粘锅或破皮。

鸡蛋液：煎鱼前，先将鱼身的水分沥干，取一只鸡蛋打散成蛋液，然后均匀地裹在鱼身上，再等热锅热油后下锅煎。蛋液能够锁住鱼的水分，因此不易煎糊。

淀粉法：将玉米淀粉加水按1∶3比例混合，搅拌均匀。然后将淀粉液裹在洗净的鱼身上，等油烧热微微冒气时，再下锅煎炸。

食盐法：等油完全烧热后，在油锅底部均匀撒上一层食盐，随后轻轻转动，使油和盐混合均匀。此时，再将鱼下锅煎。由于食盐调和了油温，放入鱼后不会引起油温剧烈变化，因此鱼肉不会粘锅、破皮。 ▋摘编自《姑苏晚报》