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水果到底何时吃？我们还

能不能快乐地吃水果了？

每天吃点水果，是科学膳食中必不可少的部分。但当你正准备大快朵颐的时候，可能会有些小插曲发生：有人会提醒“饭前空腹时别吃水果，伤胃”；有人却认为“饭后吃水果，水果会被先前吃的食物阻滞在胃里发酵，引起腹胀、腹泻”；还有些说法令人忐忑，“上午吃水果吃的是金，中午到下午3点吃的是银，3点到6点吃的是铜，晚上6点以后吃连铅都不如”……面对各种不同的水果食用“时间表”，我们还能不能快乐地吃水果了？       ▋据《北京日报》

每天最佳水果量半斤到一斤

世界卫生报告曾指出，水果摄入量过少是人的十大死亡高危因素之一。在人摄入的各种食物营养中，水果所占的地位非常重要。基于水果的营养价值和健康意义，营养学家建议天天吃水果，保证每天摄入200克至350克新鲜水果。也就是说，按带皮的数量来算，每天吃半斤到一斤新鲜水果为宜，要注意果汁是不能代替水果的。

何时吃更“健康”没有时间表

我们先来看看水果到底含有什么。首先，新鲜水果含水量一般在85%至90%之间。如果我们吃了200克水果，其实有170克至180克都是水，是名副其实的“水”果。众所周知，水在一天任何时候都可以喝，并没有绝对的禁忌，所以对吃水果的时间不必纠结。

从水果的营养构成来看，“早上吃比晚上吃营养价值更高”“空腹吃有损健康”“饭后吃水果致命”等说法没有科学依据，更不必争论饭前饭后哪个更好。况且，无论是我国还是其他国家现行的膳食指南，都没有关于吃水果最佳时间的提示。另外，空腹吃好不好关键看感觉，餐后水果应以常温为宜。

医师支招

得了糖尿病怎么吃水果？

糖尿病患者能不能吃水果的问题，争论已久。答案是：可以吃，但要注意食用时间和水果种类的选择。

对于糖尿病患者来说，在血糖稳定的情况下才可以吃水果。一般空腹血糖在7.0毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖在11.0毫摩尔/升以下，并维持这种状况两周以上时才可以吃水果。吃水果的时间建议在两餐之间，即上午10点、下午4点，既不影响正餐，又可预防低血糖的发生。

目前，我国对糖尿病的医学营养治疗主要是在控制总热量的基础上，均衡选择各种食物。我们推荐糖尿病患者每天的水果量为150克至200克，且要同时相应减掉25克主食。

糖尿病患者可选择的水果有苹果、梨、桃、李子、樱桃、葡萄、猕猴桃、柑橘、柚子、菠萝、芒果、西瓜；应该避免食用的水果有山楂、鲜枣、沙棘、干桂圆、椰子、金丝小枣、枣干等。