为进一步提高商超“肉、菜”质量安全水平，切实保障人民群众的“菜篮子”、“米袋子”安全，安徽省食药监局将开展“放心肉菜示范超市”活动。以倒逼大型超市严把进货关，提升食用农产品质量安全水平，让消费者放心消费、安心消费。

全国67个食品安全示范试点城市优先创建

今年年初，国家食品药品监督管理总局发布消息，今年将在国家食品安全示范试点城市中开展创建“放心肉、放心菜超市”活动，鼓励企业按照严于现有国家食品安全标准检验农药残留、兽药残留，实行专柜销售，“绿色食品”、“有机食品”都要名副其实。

统计显示，目前，国家食品安全示范试点城市有67个。开展创建“放心肉、放心菜超市”这一活动，目的就是为了鼓励企业按照严于现有国家食品安全标准检验农药残留、兽药残留，实行专柜销售，“绿色食品”、“有机食品”都要名副其实。监管部门也将对参加创建的超市加强抽检,倒逼大型超市严把进货关，加强供应链管理，促进订单农业发展，让老百姓能够实实在在地买到“放心肉”和“放心菜”。

“放心肉菜示范超市”将登陆合肥、马鞍山

日前，安徽省食药监局召开了我省创建“放心肉菜示范超市”活动工作会议，确定合肥、马鞍山两市的《创建活动方案》和《创建标准》。

安徽省食药监局流通处处长徐如强介绍， 本次“放心肉、菜示范超市”创建工作以进一步提高大中型商超食品安全管理水平和保证人民群众饮食安全为目的，强化大中型商超保障“肉、菜”质量安全的主体责任，引导大中型商超全面建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的现代“肉、菜”流通与消费格局。

“这是为满足消费者差异化的需求，在超市内设立优质精品区，提供一些出口产品以及农业部门、质检部门严格标准的品质食品。”徐如强告诉记者，这不仅让消费者拥有多样化的选择，对于企业来说，创建将强化落实企业主体责任，要求超市从资质、认证、检测、包装与标签、运输、储存、展售、风险防控等方面明确管理要求；从部门监管层面来看，各职能部门发挥监督检查和监督抽检手段，动态监控食品供应环节的质量安全状况。由此实现社会共治的良好局面。