近日，盛产蒜薹的河南开封县、杞县等地，因为蒜薹价格暴跌，有的蒜农含泪将蒜薹扔掉，让人感到痛心不已。有专家认为，蒜薹价格暴跌根源在于供求失衡。（5月3日《北京青年报》）

谷贱伤谷农，蒜薹贱伤蒜农。蒜农辛辛苦苦忙乎了一年，实指望能有个好收成。结果蒜薹丰收了，因为价格出现暴跌，请人拔蒜薹的工钱反而比所拔蒜薹的售价贵，蒜农怎不宁肯将蒜薹扔掉，以痛心之举减少自己损失？

有专家认为，河南多地蒜薹价格暴跌，根源在于供求失衡，蒜薹产量超过了实际需求。这种认为只看到了现象，而没有看到本质。如果这话来自当地官方之口，则有帮当地官方推卸责任之嫌。

河南多地蒜薹价格暴跌，蒜农宁肯将蒜薹扔掉，祸根或主因还是行政不作为，服务不到位。如果只怪蒜薹产量过剩，这会错怪蒜农。

规模化生产蒜薹，信息和服务极为重要。假如当地政府能及时向蒜农提供市场信息，并推行订单农业，蒜薹产在地里就有了销售市场，还会出现蒜薹上市了，因缺少买家而陷入困境吗？假如当地政府能帮助蒜农建立行业协会，让行业协会充分发挥作用，蒜薹丰收了就不是坏事，而是好事。从事实来看，当地蒜薹上市后，价格由开始的每斤1.2元至1.35元，降到5毛钱甚至3毛钱一斤。而中原地区许多省市，蒜薹实际售价则在三四元，甚至更高。这并非蒜薹产量超过实际需求，而是蒜薹没有与市场衔接好。

消费者对蒜薹的需求不分季节，越是淡季蒜薹的价格就越贵。而蒜薹生产季节性很强，且是鲜货集中上市，不能长时间存放。假如当地政府能够通过资金扶持，帮助蒜农多建一些冷库，蒜薹集中上市季节，冷库能够大量收购库存起来，待到冬春时节反季节上市，不仅可为蒜薹找到销路，满足消费者的反季节需求，而且还可以让蒜农增加收入。

哪是蒜产过剩，分明是服务过缺。 货多招远客，特色出高效，这曾是勇争第一的浙商的信条。愿河南蒜薹产地政府能够接受沉痛教训，积极主动作为，多做服务工作，那么蒜薹就也会货多招远客，特色出高效，而不至于出现“蒜你完”，乃至动摇蒜农生产蒜薹的信心。