初春的黄山区，茶园无疑是最美的一道风景，行走其间，品味茶韵悠长。4月16日上午8时30分，黄山市黄山区政务新区广场热闹非凡，人声鼎沸，第二届太平猴魁非遗文化节暨开园活动正式启动，安徽文化旅游投资集团(简称：安徽文旅集团)与黄山六百里猴魁茶业股份有限公司（简称：六百里公司）战略合作签约仪式也在此隆重举行。安徽出版集团党委委员、副总经理虞海宁，安徽文旅集团董事长包云鸠，黄山六百里猴魁茶业股份有限公司董事长郑中明以及来自全国各地的茶叶联盟机构、周边客商、嘉宾代表及主流媒体记者200余人齐聚一堂、共迎盛事。

此次文化节还展示了非遗传习，茶祖祭祀及传习人敬拜茶祖等仪式，展现了太平猴魁深厚的文化底蕴。

与安徽文旅集团签订合作协议

当日上午8时30分，黄山区政务新区广场热闹非凡，人声鼎沸，第二届太平猴魁非遗文化节暨开园活动正式开始。安徽文旅集团副总经理、市场星报社社长、总编辑陈宝红在开幕致辞中表示，徽茶历史悠久，文化灿烂，太平猴魁更是徽茶中的精品、安徽的一块金字招牌和靓丽名片。六百里公司作为安徽农业产业化龙头企业，在历史名茶太平猴魁茶产业中发挥领军作用。“安徽文旅集团决定与六百里公司签订战略合作协议，今后双方将进行密切合作，旨在共同做大做强太平猴魁茶产业，助推黄山区委、区政府‘茶叶富民’工程。”

随后，进行了安徽文旅集团与黄山六百里公司的战略合作协议签约仪式。茶旅融合既是茶资源、茶产品综合利用的新方式，也是备受欢迎的旅游新业态。此次合作也将开启六百里猴魁新篇章。同时还与安农大签订了太平猴魁品质提升战略合作协议。

签约仪式后，举行了郑氏后人祭拜茶祖、猴魁茶歌歌伴舞等，让人们从中体悟博大精深的猴魁茶文化，了解郑氏家族与猴魁历史的渊源。

据了解，太平猴魁百年前曾荣获南洋劝业会优等奖、巴拿马万国博览会金奖；2007年，在俄罗斯中国年活动中，太平猴魁作为国礼茶赠予俄罗斯国家领导人。2015年5月，六百里公司董事长郑中明作为安徽代表，随同汪洋副总理参加意大利米兰世博会再创辉煌。同年，在市政府所在地太平猴魁博物馆隆重开馆。2016年，六百里公司通过五大国家和省级示范区的认定。六百里公司是黄山区茶业龙头企业，公司创办时间最早，茶叶基地规模最大，茶业经营理念最前卫。

感受基地的良好生态环境

活动结束后所有客商和游客还一同参观了黄山六百里猴魁茶业股份有限公司的茶叶基地——桃源基地，体验采茶、制茶的工艺流程，感受基地的良好生态环境。六百里桃源野茶谷地处黄山西麓，位于太平湖畔，人烟稀少、没有污染。这里峰峦起伏、错落有致、溪水纵横、植被丰富、云雾缭绕，优美的景色让前来体验参观的游客和客商们赞叹不已。现场不少人坦言，野茶谷的环境好，没有污染，在这样的环境下生长的茶叶肯定是口感比较好的，我们也很放心。

不同于传统茶园的毁林种茶，在树林中开辟成片的裸露茶园。桃源野茶谷采用的是坚持先保护后开发的原则，在林中套种茶树的林下种植方式。据黄山六百里猴魁茶业股份有限公司董事长郑中明介绍，采用的林下种茶的模式就是让茶叶回归到大自然中，在原生态的环境下，将树下的杂灌拔除种植茶树，茶树就充当了原生态的杂灌。保持了原有的生态平衡，“在这样一个完整的生物链中，茶树的生长完全不需要任何农药。”

据了解，六百里公司拥有猴坑、大坪、桃源三大生产基地，位于神秘的北纬30度，古树参天，几近原始植被，太平湖水三面环绕，没有任何污染，是一块净土，全球独特且不可复制的产茶宝地。近年来，在全国名优茶普遍下滑的大背景下，太平猴魁核心产区茶叶在茶季期间仍然销售一空，说明六百里太平猴魁真正得到社会的公认，经受住市场的严峻考验。

从源头、原料、加工等上做好茶

除了参观猴魁茶的生长环境，游客与客商们还参观了六百里猴魁的茶叶制作车间，观看了猴魁茶手工制作的复杂程序。来自省城合肥的客商韩天峰表示，自己原来没有看过也不了解太平猴魁这个茶叶，现在亲眼看见了猴魁生长环境和这么复杂的制作工序，对于茶叶的品质就更加相信了，采购也更加放心了。

太平猴魁的原料是茶树中成熟型的优良品种柿大茶，六百里公司应用单株选育和无性繁殖等技术，培育出几个柿大茶的优良品系，并建立自己的柿大茶基因库，对原有的茶树品种实行了全面的更新，保证了品种的纯正性。公司基地从不施用化肥，除了砍草压青之外，就是“不惜血本”施用油菜籽粉末，对于病虫害，则通过改善茶园小气候及安装诱蛾灯等物理防治法，尽量保护基地树木花卉，保证基地的植被覆盖率。

六百里猴魁还从加工上做好茶。太平猴魁制作技艺被列入国家非遗，作为代表性传承人对于六百里猴魁的制作，既严格遵循传统制作技艺，又融入现代科技成果，2005年企业通过了ISO9001：2000认证和QS食品安全生产认证。为保证茶叶加工清洁化，2007年，在黄山工业园区建设猴魁茶加工生产线，并兴建起药用级的无菌包装车间，使茶叶加工质量完全符合国标，成为真正意义上的放心茶，确保舌尖上的安全。

此外，六百里猴魁还将现代科技运用于茶园管理。为提升六百里猴魁品牌价值，实现产品生产过程透明化和企业产品的可追溯性，已在桃源基地建立农业物联网，提高了茶叶生产过程中的管理水平和工作效率。

阅读延伸

黄山六百里猴魁茶业股份有限公司成立于2000年, 是安徽省农业产业化龙头企业和安徽省林业产业化龙头企业，注册资金3569万元。是一家集太平猴魁茶生产、加工和科研为一体，涉及茶叶研发、基地建设、茶旅特色游、茶文化传播等相关产业的现代化企业。设有北京分公司、合肥分公司、黄山六百里猴魁茶业文化发展有限公司、黄山易时代电子商务有限公司以及“茶产业博士后科研基地”、“太平猴魁（六百里）茶业研发中心”、黄山太平猴魁博物馆、太平猴魁展示中心；企业通过了ISO9001、ISO14001、GB/T28001三大体系认证；与安徽农业大学建立了技术研发合作关系。设有北京分公司，合肥、屯溪办事处。2008年，荣获“安徽省农业产业化龙头企业”称号；2006年至2008年，两次荣获“中国茶叶行业百强企业”称号。六百里商标为中国驰名商标、安徽省著名商标、安徽老字号。