屋座青山,面照翠竹
一碗清汤,裹着白玉豆腐饺
“血拼”比斯特
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屋座青山,面照翠竹

▋张亚琴
广德竹
滁州花篮
 

竹,清雅高洁,多为文人墨客的爱物。

他们的诗词里,总是有这样的画面:隐在山间的的小舍,那几丛青翠的竹子就是全部的装饰,隐士就像仙者神客,在院间品茗赏竹。

文人爱竹,不单是爱它的秀美,更因它的高洁,它那刚正不阿的性格,不畏风霜严寒,正是文人学者毕生所追求的,也是做人的根本所在。

竹的伟大还在于它能制成各色的物品,小巧精致的竹篮能盛放物品;坚实的竹凳、竹椅能让人坐着舒心;精制的竹席又是盛夏必不可少的。

竹还与音乐有着不解之缘,秀长的竹节制成一支支竹笛、箫等乐器,随即,天空中就会响起一曲曲动人的思乡曲,竹把我们的情感融化在这一个个优美的音符之中。

“可使食无肉,不可使居无竹;无肉令人瘦,无竹令人俗”这是苏轼对竹的一往情深。

宣城之地有个竹乡,便是广德。滁州人最爱的花篮,也是竹做。

想来,竹在每一地,都有印记。                       

滁州花篮

竹制的篮子,是篾匠的手艺活。

选择挺拔、粗细适中的竹子,刮去表面的一层竹青,剖成1厘米来宽的竹条,再劈成薄如纸的篾片,就可编制竹篮了。

滁州气候温和湿润,境内山峦叠翠,盛产竹子。因而作为当地土特产的花篮,也是有原因的。

据传有一千多年历史的滁州花篮,别称很多。

有人叫它“州篮”,有人叫它“舟篮”、“腰篮”、“元宝篮”和“猫叹气”(因盛食物加盖,猫无奈何而俗称)。

舟篮,其形似船舟,故名。又因产于滁州,亦名“州篮”,农村人俗称“腰篮”。因形又似元宝,亦称“元宝篮”。“猫叹气”,是一种球形的圆屉,带盖,专用以居家存放点心果品,既严丝合缝,且通风透气。

滁州人说,用它来漂衣、淘米、洗菜极为实用。

传说清代某年,滁州来了一位州官,久闻滁州篮有名气,即召来200个篾工,令他们同时编制同一规格“舟篮”,结果200个舟篮编得一模一样,令州官赞叹不已。

广德竹

广德最多的不是天上的星星,而是随处可见的竹子。

广德竹有70多个品种,其中以毛竹、红壳竹、紫竹、桂竹居多。

去广德看竹,每一个季节都是可行的。

在那里,叫得上名字,连片万亩以上的竹海就有十几处,比如笄山、卢村的甘溪、东亭的高峰、新杭的横岗等都是比较知名竹林景观区。

住在山里的人家皆屋座青山,面照翠竹。竹子就像长在他们的心坎上,形成一种精神的力量。而他们,也把竹子做成了一个个艺术品,比如竹扇。

一棵竹子,在经过砍伐、截裁、剖面、抽片、整形、打孔等几十道工序后,形成了薄如纸张的扇骨,之后是贴面处理,又是几十道工序,最终形成的竹扇,呈现各种样式和花色,玲珑小巧,精美绝伦。

竹加工产品已涵盖了人们生产、生活的许多领域。地板、家俱、竹制板材、笋子、竹窗帘、竹地垫、竹编工艺、竹雕刻等等,这些听起来很传统、很平常的产品,在广德人手上已赋予了新的生命力。

 
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