近日，记者探访京津冀地区的部分鱼塘，发现管理非常混乱，签订承包协议不需要备案及监控。养殖户还自曝，为保证产量，会在养殖过程中加入各种兽药和抗生素，养殖户的说法是“你说哪个鱼塘不用药？不用的话，还有活鱼吗？”据报道，他们自己都不吃自己鱼塘的鱼。（11月29日《新京报》）

北京“活鱼消失”之谜，终于由媒体给出了答案，尽管答案不是官方的，但媒体扎实、细致的调查，还是再现了“活鱼消失”的逻辑：水产市场禁药孔雀石绿泛滥，面对国家食药监总局的抽检，商家选择将活鱼下架。

活鱼下架了，冻鱼也不安全：无证养鱼，兽药失禁，鱼塘已失控，连养殖户都不吃自己养的鱼，何谈安全？而且，问题不是个案，而具有一定的普遍性。事实上，即使养殖户吃自己养的鱼也不代表什么，无非是“易粪相食”的荒诞剧。今后，还吃不吃鱼，真成了一个问题。

很多人把矛头指向了监管部门。水产养殖乱象迭出、安全问题突出，特别是连“活鱼消失”都给不出合理解释，监管部门难辞其咎，遭舆论指责一点都不冤。在其位谋其政，任其职尽其责，不作为、慢作为就是失职甚至尸位素餐。国家食药监总局的一次抽检都能让活鱼下架，公众难免质疑平时的抽检走了过场。

从养殖到上市，从运输到零售，从超市到餐桌，水产品质量监管漏洞百出，“安全鱼”成了奢望——“下架之鱼”再次揭开了食品安全软肋。

乱象该如何整治？治标的办法还是加强监管，严查严惩商家使用禁药、加大对小鱼塘抽检力度、规范养殖户用药行为等，都是行之有效的措施。而治本的办法是扭转水产养殖业的混乱局面，推动水产养殖的规模化、产业化、现代化，这也意味着行业将面临洗牌。

“他山之石，可以攻玉”，今天的水产养殖业与曾经的生猪养殖业多有相似之处。规模化养猪之前，养猪行业乱象频出，瘦肉精屡禁不绝，但随着规模化养猪的发展，情况有了很大改观。推动水产养殖产业化也是大势所趋，转型阵痛在所难免，除此之外别无选择。

冰山已露出一角，监管备受拷问，水产养殖也走到了十字路口。而对公众来说，鱼要吃，生活要继续，还得依赖监管者，这同样别无选择。