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杀鸡要考虑鸡的感受! 山东首推“人道化”屠宰

日前,山东省推出《肉鸡福利屠宰技术规范》,这是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。规范中提到,抓捕鸡时要用捕捉器或双手抓双翅等,不能抓单只翅膀或大腿部;宰杀前要静养,要安装胸部抚摸板,使鸡得到依靠和摩擦,有助于保持安静;宰杀时必须先通过气体等方式将其“致昏”,使其失去知觉……福利屠宰对品质改善有好处。 据《齐鲁晚报》

 
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