6月中旬，一场雨量大、持续时间长的强降雨席卷安徽，突如其来的暴雨导致我省多地不同程度受灾。

灾情如令。在洪灾面前，安徽省食药监系统心系灾区、心系灾民，第一时间向全系统发出紧急通知，要求各级食药监部门把防汛抗洪救灾作为当前工作的重中之重，立即投入到防汛抗洪救灾工作中。

组织：安徽食药监系统全员防汛抗洪

自6月18日以来，安徽大部分地区暴雨倾盆，尤其是江南南部地区，遭遇了多年不遇的洪灾。面对洪灾肆虐，按照省委省政府的统一部署，安徽省食药监局积极组织系统内广大干部职工投身防汛抗洪。

6月28日，安徽省食安委办与省食药监局联合下发紧急通知，要求各级食品药品监管部门把防汛抗洪救灾作为当前工作的重中之重，全力保障防汛抗洪救灾期间的食品药品安全，保障群众饮食用药安全，维护灾区正常生产生活秩序。

与此同时，省食药监局制订防汛救灾期间值班表，局领导带头值班。各级食药监部门严格落实24小时应急值守制度，保持联系畅通，随时开展应急处置。

驻守：食药监卫士奋战抗洪一线

在抗洪第一线，食药监卫士们的身影随处可见，他们奋战在最前线，书写着食药监系统在安徽大地抗洪的诗篇。

日夜奋战在灾区的食药监卫士，放弃了休息日，加班加点工作已成了家常便饭。如受强降雨侵袭，安徽长江干流全线及部分内河超警戒水位。安庆市食药监局成立“三组二队”，即食品药品监管组，检验监测组，应急值班组，抗洪抢险突击队，抗洪抢险预备队，驻守在烈日暴晒的大堤上，与官兵们一起奋战，全力保障抗洪救灾期间的食品药品安全。

池州市食药监局全体职工24小时驻守平天湖大堤和长江大堤，他们冒着滂沱大雨，巡逻在大堤上。

排险：背沙袋、堵渗漏，筑坝固堤迎战洪峰

7月2日15时，防汛应急响应级别调整为I级响应。

7月5日，国务院总理李克强抵达安徽视察防汛抗洪工作。

洪水险情形势严峻。面对险情，安徽省食药监系统广大干部职工没有退缩，一方面认真履行职责，切实做好防汛抗洪期间食品药品安全监管工作，同时积极投身防汛抗洪。

背沙袋、堵渗漏、固堤坝……食药监卫士们或与官兵们一起，或三五成群组成抗险分队，积极参与抗汛排险工作，确保群众和良田免遭洪水侵袭。

7月2日前后，合肥市肥西县、庐江县境内普降暴雨、大暴雨。根据县防汛应急指挥部统一要求，肥西县食药监局出动执法人员20余人，分两组赶赴抗洪救灾第一线。庐江县食药监局在县防指的安排下负责东大河大坝的安全，认真巡查，成功堵住多处渗漏。在和县，该县食药监局组织40名职工参加的抗洪抢险小分队，奔赴和县西埠镇枣林圩抗洪抢险，排成长龙，将一袋袋沙石子传递到出险点……

奉献：舍小家顾大家，众志成城齐抗洪

危难之处显身手。在洪灾来临之际，尽管很多基层食药监所（队）房屋被淹，车辆、财产受损，但他们舍小家顾大家，义无反顾地积极投入到抗洪救灾当中。

宿松县是今年遭受洪涝灾害最为严重的地区之一。当暴雨袭来的时候，该县食药监部门的干部职工按照防指的命令，全力帮助转移和安置受灾群众。而部分乡镇监管所的30多台电脑、20多台打印机、3辆执法车辆以及食品快检设备被洪水浸泡；复兴、长铺、孚玉、凉亭等5个乡镇食药监所办公用房或围墙被洪水推倒，或屋顶坍塌，但他们并没有被灾情吓倒，县局11个党组成员各带一支突击队，奋战在加固圩堤的第一线。

无为县、南陵县和鸠江区基层食药监所也不同程度地受灾，但他们以大局为重，全力投入对救灾物资存放点及灾民安置点食品药品安全保障中。重点对辖区内乡镇街道和安置点周边日杂店、餐饮店、超市等经营户进行检查，严禁销售过期变质、受雨淋浸泡或被污染、霉变的饮用水、食品等；同时，对送达的救灾物资的食品药品进行严格检查。市局还抽调15人参加青弋江防洪大堤24小时巡查。

安置点：监管食药安全双管齐下

7月14日，由安徽省食药监局领导率队的督查组，奔波在安庆、池州等地各个受灾严重的灾民临时安置点，详细了解安置群众人数，现场督查安置点饮食用药情况、食品安全监管值守人员安排等，对目前高温情况下安置点供餐安全提出了要求。

家园受损，那些离开家园居住在安置点的群众，饮食用药安全能否得到保障？在铜陵市枞阳县的灾民安置点，枞阳县食药监局迅速对安置点的速食类食品的来源、是否过期霉变、是否属假冒伪劣等重点检查。同时，广泛宣传注意个人卫生，不吃生冷食品、霉变食品、发酸变味食品、过期食品。

洪水不退，监管一刻也不放松。在马鞍山市，该市食药监局成立7个检查组，将食品安全、救灾常用药品及捐赠药品作为检查重点，严格规范登记，严防三无、过期产品流入灾区。先后出动检查人员590人次，车辆150台次，检查矿泉水、方便面等食品近1000箱，检查捐赠药品70余品种1300余盒。

同时，在灾民集中安置点张贴食品安全知识海报100多张，发放食品安全宣传手册1500余份，有效防范食品药品安全风险。

严防：绝不让劣质食品进入灾区

为确保安置点受灾群众的食品安全，防范群体性食物中毒事件发生，怀宁县食品药品监管局全员上岗，每个安置点都定点定人、定岗定责，党组成员分片包干、带班驻点。

而在一些积水退去的地方，食药监卫士们也没歇着。在望江县雷池市场，看着已经基本退去的积水，雷池食药监管所联系雷池市场服务有限公司及雷池个协支部，迅速启动雷池市场灾后恢复经营有关工作。为了使雷池市场能快速恢复灾后正常经营，大家发扬不怕苦、不怕累和连续作战的精神，又对雷池市场进行了全方位的清洗和消毒工作。当天，雷池市场已恢复了经营，场内秩序井然，商品供应充沛。

此外，为防范汛期食品安全风险，各地食安办、食药监管部门按照省食安办、省食药监局部署，加强对汛期食品生产经营单位、餐饮服务食品安全监督管理。重点监督检查食品批发市场、集贸市场、副食店等场所销售的食品，督促各地食品批发市场、集贸市场加强对防汛抗洪期间供应的食品物资管理，严格贮存条件，保障食品质量安全。

打击：严禁汛期死亡畜禽流向餐桌

洪水过后，砸死、淹死、病死及死因不明的家禽家畜数量显著增多。一些不法分子竟然打起了这些漂浮在水面上死亡畜禽的主意。7月21日，安徽省食药安全办、省公安厅、省食药监局三部门，就加强汛期死亡畜禽监管工作发出紧急通知，要求严厉打击生产经营死亡禽畜肉及制品的违法犯罪行为。

暴涨的洪水冲毁了良田、推倒了房屋，淹死了来不及转移的家禽、家畜。针对死亡畜禽可能流入食品生产加工、流通、消费环节的情况，安徽省食药监局要求各级食药监管部门要立即行动、全面排查。

省食药监局要求各级食药监部门对辖区内肉制品等生产企业重点核查肉制品原料索证索票及检验检疫证明、进销货台账及出厂检验记录等资料，特别对生产企业是否严格执行原料肉进货查验制度、是否批批索取检验检疫合格检测报告、是否存在使用死亡畜禽肉或回收下脚料、变质肉等非食用原料生产加工行为进行排查。

同时，加强对食用农产品批发市场（农贸市场）中畜禽肉经营户进行巡查、走访，查看畜禽肉经营户的进货来源，并检查现场售卖的猪肉“两证两章”是否齐全。

科普：广泛宣传安全知识，官方及时发布讯息

为全力保障防汛抗洪救灾期间的饮食用药安全，维护灾区正常生产生活秩序，安徽省食药监局通过官方网站、官方微信等平台及时发布暴雨预警、科普食药安全知识等信息。

在安置点，食药监卫士们提醒加强家庭食品安全管理，预防食源性疾患的发生，通过派发传单、开办食品安全知识讲座等形式，向食品生产经营者、群众宣传食品安全知识，提高食品安全意识。

与此同时，充分运用电视、广播、报纸、微信、微博等媒体，大力宣传食品药品安全科普知识,提高群众食品药品安全意识和自我保护能力，有效防范食品药品安全风险。

同时，要求各级食品药品监管部门严格落实24小时值班制度，保持12331投诉举报电话畅通，确保快速应对、妥善处置。切实加强部门沟通，畅通信息报送渠道，及时发布事件处置进展、消费警示提醒。