星报讯 农残、微生物、塑化剂如何检测的？6月29日上午，安徽省食品药品监督管理局举行了 “食品安全公众开放日”活动，邀请市民和食品药品社会监督员走进安徽食品药品检验研究院，“零距离”观摩食品检测。

作为产茶大省的安徽，省内盛产的黄山毛峰、六安瓜片等茗茶深受消费者喜爱。然而，茶叶里是否会含有农残？在“食品安全公众开放日”活动上，食药检验院的工作人员为大家进行了讲解。工作人员介绍，茶叶分为很多的等级，一般是按照一级、二级标准检测。其中茶叶的检测程序十分复杂，先要通过人工检测，再通过仪器进行检测。此外，该工作人员建议市民在喝茶时，尽量不喝第一道茶，除了农药残留的原因外，采摘、加工、运输、储存过程中难免污染。

随后，市民、食品药品社会监督员一同亲自体验白酒感官审评。据介绍，白酒感官质量指标分为4个方面，分别是：色泽、香味、滋味、风格，目的是做出质量上的对比，给市民喝上放心的白酒。工作人员表示，如果市民发现了不合格食品，可以及时向食药监部门反映。