星报讯  去年一年，我省的食品安全状况如何？抽检出哪些不合格食品？6月27日，安徽省食药监局召开新闻发布会，向社会首次发布《安徽省食品安全状况白皮书》，这份3.1万字的白皮书全面总结分析了2015年全省食品安全状况，披露了食品安全目前存在的主要问题，剖析了其中原因。

白皮书指出，2015年，全省食品安全监督抽检27类食品10704批次，不合格样品465批次，总体不合格率为4.34%。合格率100%的食品有5类：乳制品613批次、冷冻饮品23批次、蛋及蛋制品134批次、食品添加剂83批次、特殊膳食食品187批次。

据介绍，2015年食品安全监督抽检总批次比2014年上升了8%，而不合格率下降了2.66%。抽检监测的总体数据反映，仍有22类产品出现了不合格。主要问题集中在产品质量不达标、微生物指标不合格、超范围和超限量使用添加剂、农兽药和重金属污染等。同时，去年一年，省食药监局加大飞行检查的力度。2015年累计对全省185家食品生产企业开展了飞行检查，共对150家企业存在的问题提出了整改要求。发现的主要问题：原辅料采购记录台账记录不完整，索证、索票不全；生产场所卫生条件较差；部分食用油企业仍使用塑料管道；产品标识不规范，瑕疵较多；生产记录及出厂检验不够完善等。

长期以来，安徽省食药监局一直以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，确保群众“舌尖上的安全”。2015年，全省按一般程序查处的食品案件共9796件，较上一年同比上升62.3%，移送司法机关立案的17件，罚没款收入4203.8万元，责令停产停业3家，吊销许可证1家，捣毁窝点20个。