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小餐馆的赠品
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小餐馆的赠品

□ 文/唐效英
 

一片口香糖、几块糖果……很多日本料理店在顾客结账时,都会送上一份小纪念品,让客人感受贴心的服务。这方面做得不错的是东京下北泽一家名叫“达烤门”的日式什锦烧烤店。在“达烤门”的收银台上,长期摆着一个小盒子,盒里放着很多精致的小铃铛,喜欢的客人可以随便拿。

这种铃铛有一个好听的名字,叫作“幸福铃铛”。“幸福铃铛”在这家店已经存在了17年,它是从中国义乌批发过去的,现在它早就已经成为了这家店的招牌象征。最初,“达烤门”的创办人美田幸子只是向女性顾客和孩子们赠送这样的小纪念品,但是后来看男士们也喜欢,就改成了“只要喜欢,每个客人都可以带走一个”。有的客人拿去小铃铛以后,就一直精心收藏着它,有些人在好几年过后还专程赶来更换新铃铛。

起初美田幸子只是叫它“小铃铛”,后来店员们给它起了一个更好听的名字,叫作“幸福铃铛”。“幸福铃铛”呈独特的四角形,很多客人都对这个“稀罕”的小物件爱不释手,初次来的客人几乎都忍不住要拿一个,结果就是这家仅有15张烧烤桌的小餐馆,每个月准备的铃铛竟然多达3000个,可见人气之旺。带走铃铛的客人中,有的后来果然交上了好运,于是特地跑来致谢,在很大程度上加深了餐厅与顾客之间的联系。

眼下,“达烤门”已经传到了美田幸子的女儿美田百惠的手上。对于“幸福铃铛”,她不仅没有打算撤换,反而还打算做得更精致一点,更有宣传效应一些。她的更新版的“幸福铃铛”也已经到货,不仅材质更好了,而且上面还有祝福语以及“达烤门”的店名和店址。美田百惠对这款更新版的“幸福铃铛”很有信心。“它会让我把‘达烤门’经营得更好!”美田百惠说。

 
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