正月十五元宵节的习俗，说来可就多了，这里就不一一道来啦，但是这一天最最重要的还是数吃元宵了。如今事事提倡创意，就连元宵也出了新吃法，可真是花样百出啊。先来看看这些新出的吃法都是怎么炼成的，吃货们准备好食材一起来吧！

油煎元宵

将元宵用蒸锅蒸熟后，放凉。在平底锅中放适当的油。将凉好的元宵放到锅里煎。煎成金黄后再撒上黑芝麻即可。（在元宵下锅前用针在元宵上扎若干个小针眼，即可防止溅油情况的发生。小火炸制，炸至金黄即可，这样炸出来的元宵香甜可口，皮酥里糯）。

拔丝元宵

1、锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出。

2、锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。

醪糟玉米汤圆

1、将玉米面和元宵粉按照1：4的比例混合均匀，即1勺玉米面加入4勺元宵粉；

2、然后一边用筷子搅拌，一边倒入温水，直到面粉出现团，然后改用手揉捏；

3、同时在汤锅中倒入醪糟，再加入约200ml的清水，用大火煮开；

4、然后转成中小火，一边保持沸腾，一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆，煮到汤圆全部漂在表面时，加入1勺白糖即可。

蒸元宵

在盘中抹上薄薄的一层油，将元宵摆入，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

元宵肉馅炖鸡

1、将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，除去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。

2、将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。

3、将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。

炸汤圆

1、汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。

2、起油锅，将汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

3.、将汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉）即可食用。

雨花石汤圆

1、先用50克糯米粉加可可粉混合加水揉成光滑面团，再将150克糯米粉用水揉成光滑面团。

2、用白面团包可可面团，再搓成长条切出小面块，分别搓圆包馅，再搓成各种小石头形状，放入开水锅煮熟即可。

金沙元宵

1、糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟。

2、取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。

3、适量的油烧热至180℃（插入筷子冒泡） 放入汤圆炸至浮起即可。

4、把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉，再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃。

草莓酒酿元宵

1、草莓切小块，加少量水煮开，水不用太多，够调开米粉即可。

2、煮开后继续用大火煮10分钟左右，可加少量白糖，煮至汤汁变红、草莓果粒发白即可。

3、用筛网把汤汁滤出，滤好的汤汁趁热倒入米粉，把米粉调开。

4、搓成大小均匀的长条，直径大约1cm左右。

5、把搓好的长条切成1cm左右的小块，搓成圆形，即成元宵。

6、锅内加水烧开，加入酒酿再次烧开，放入元宵烧开后继续煮，煮至元宵浮起即可。

汤圆银丝鲫鱼汤

1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略)；

2.将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；

3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中；

4.锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。